藍莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。下面是小編為大家整理的藍莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
藍莓淡奶油海綿蛋糕材料
藍莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解
1.將蛋黃蛋白分離
2.將45克細砂糖，分三次加入到蛋清中，打發至大灣溝狀態
3.接著將30克細砂糖加入到蛋黃中
4.打至蛋黃糊發白蓬松即可
5.將蛋白糊和蛋黃糊切拌均勻
6.然后倒入提前過篩好的低筋粉
7.從下往上輕輕翻拌均勻
8.將蛋糕糊裝入裱花袋
9.這次使用的模具是正的的長方形不粘模具，長寬為10寸*7寸。模具底部鋪放一張吸油紙，然后一條一條擠出斜斜的蛋糕糊，擠好后無需震蕩
10.烤箱上下火185度預熱，然后放入中層，烘烤12分鐘左右取出，轉移到冷卻架上，并在表面撒上裝飾用糖粉。冷卻的過程，將淡奶油打發
11.冷卻至溫溫的狀態時，將蛋糕倒扣出來，撕去底部的吸油紙，然后抹上淡奶油，鋪上適量的藍莓醬，再倒上剩余的全部淡奶油
12.最后將蛋糕體對折成貝殼狀即可，如圖。吃的時候切成小片
常吃蛋糕的好處
1.解饞
蛋糕可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。
吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味唇齒留香。
2.烘托氣氛
蛋糕是很多禮儀環節中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。
比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間里面的燈通常都是關著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個值得期待的心動，當然婚禮蛋糕也已經成為現在婚禮上不可缺少的道具之一。
切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。
3.緩解緊張
蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來的，
4.營養價值
營養是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
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