超市買的牛排用烤箱怎么烤

　　牛肉是人們經常食用的一種肉類食物，因其豐富的營養價值、獨特的口味特點、神奇的食療功效，而受到消費者的喜愛;牛肉還被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分，所以要保持健美身材的大家要多多食用哦，那么你知道牛排要怎么烤才好吃嗎?接下來學習啦小編為你介紹一下烤牛排的做法吧。

　　烤牛排的食材準備

　　烤牛排的做法教程

　　1.牛肉500克備用

　　2.放入水中洗干凈

　　3.切成塊狀

　　4.取無油的塊狀備用

　　5.將鹽、十三備、蔥、姜、生粉、嫩肉粉、黑胡椒粉、糖、酒、生抽一塊攪拌，然后放入冰箱淹制2小時以上

　　6.錫紙備用

　　7.烤盤取出備用

　　8.烤盤鋪好備用

　　9.將牛肉塊放入烤盤中

　　10.烤盤已擺滿

　　11.放入烤箱內，時間調制10分鐘

　　12.10分鐘已過，將烤盤從烤箱中取出，將牛肉翻面，繼續放入烤箱內，時間定制同樣為10分鐘

　　13.牛排已烤好

　　14.將烤與牛排放入盤中即可食用

　　牛肉的營養價值

　　1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　3.牛肉含肉毒堿雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。

　　5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

　　6.牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

　　7.牛肉含鐵鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

　　8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

　　9.牛肉含維生素B12維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。