格蘭仕微波爐怎么烤鴨腿

格蘭仕微波爐怎么烤鴨腿

　　鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。那么你知道鴨腿怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下鴨腿的烤法吧。

　　烤鴨腿的食材準(zhǔn)備

　　烤鴨腿的做法教程

　　1.鴨腿先用姜酒水泡十分鐘，去去冰腥味。

　　2.所有的配料都用適量，調(diào)成一碗燒烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一個小碗留一些出來，備用。

　　3.洗過姜酒澡的鴨腿，用流動的水沖沖，然后瀝干水，再用燒烤汁腌制24小時，記得用牙簽在鴨腿上扎幾個小洞，方便入味。已經(jīng)是冬天了，不需要放在冰箱了，如果氣溫高，建議放在冰箱冷藏室。

　　4.24小時后，把鴨腿放在微波爐的烤架上，烤架再放到微波爐的轉(zhuǎn)盤上，把火候調(diào)到燒烤檔，先烤15分鐘，再翻面烤10分鐘，取出，刷一層燒烤汁，再放到烤架上，烤8分鐘，翻面烤6分鐘;又取出，刷一層蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分鐘，用牙簽在鴨腿上再扎一下，沒有血水出來，就成了。

　　鴨腿的營養(yǎng)價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　鴨腿的功效

　　鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。