烘焙蔓越莓餅干做法
時間：
劉麗666由 分享
烘焙蔓越莓餅干做法
近年來我國餅干行業發展迅速，酥性餅干以其酥性、糖油比例適中等特點深受各年齡層人們的喜歡。下面是學習啦為大家準備的烘焙蔓越莓餅干，希望可以幫助大家!
烘焙蔓越莓餅干材料：
低筋面粉170g、蔓越莓48g雞蛋液20-23g、太古糖粉57g總統黃油100-105g、
烘焙蔓越莓餅干做法步驟：
1. 準備所有的材料，黃油切塊軟化備用。
2. 將糖粉倒入黃油并混合攪拌均勻。
3. 混合均勻即可，不需打發。
4. 將蛋液倒入混合好的黃油糖粉中，攪拌均勻。
5. 將蔓越莓切碎后加入，再將面粉過篩加入。
6. 翻拌均勻，也可以用壓碾的方式，不要讓面粉起筋。
7. 借助工具將面糊定型成小方形，放入冰箱冷藏3小時以上(至少冷凍1小時)。
8. 將面團取出稍回溫后切約0.5mm厚的小塊，排入烤盤。
9. COUSS CO-6001烤箱，上下火190度預熱10分鐘，后轉上下火180度，烤盤入中層，烘烤約18分鐘。
烘焙蔓越莓餅干效果圖：
烘焙蔓越莓餅干做法圖解：
1. 準備所有的材料，黃油切塊軟化備用。
2. 將糖粉倒入黃油并混合攪拌均勻。
3. 混合均勻即可，不需打發。
4. 將蛋液倒入混合好的黃油糖粉中，攪拌均勻。
5. 將蔓越莓切碎后加入，再將面粉過篩加入。
6. 翻拌均勻，也可以用壓碾的方式，不要讓面粉起筋。
7. 借助工具將面糊定型成小方形，放入冰箱冷藏3小時以上(至少冷凍1小時)。
8. 將面團取出稍回溫后切約0.5mm厚的小塊，排入烤盤。
9. COUSS CO-6001烤箱，上下火190度預熱10分鐘，后轉上下火180度，烤盤入中層，烘烤約18分鐘。
10. 成品