烘焙蔓越莓餅干做法大全

烘焙蔓越莓餅干做法大全

　　蔓越莓干為輔料,研制了既具有傳統(tǒng)風(fēng)味,又有蔓越莓香甜淡雅,色澤金黃,營(yíng)養(yǎng)豐富的蔓越莓曲奇餅干。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙蔓越莓餅干做法，希望可以幫助大家!

　　烘焙蔓越莓餅干做法材料：

　　低粉120克、黃油80克、糖粉50克、蔓越莓干35克、蛋黃液1大勺。

　　烘焙蔓越莓餅干做法步驟：

　　1. 黃油室溫下解凍后加入糖粉。用打蛋器攪打2-3分鐘攪打至黃油變得細(xì)膩且體積變大。

　　2. 在打發(fā)好的黃油里加入一勺蛋黃液。

　　3. 繼續(xù)攪打黃油至蛋液完全溶解在黃油里。

　　4. 加入蔓越莓干。如果蔓越莓干比較大，可以切小點(diǎn)。如果沒有蔓越莓干，也可以用葡萄干或是其他果干代替哦!

　　5. 加入低筋面粉，揉成面團(tuán)。

　　6. 將面團(tuán)整成圓條狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室里冷藏30分鐘。

　　7. 冷藏以后面團(tuán)就會(huì)變得比較硬，這個(gè)時(shí)候就方便切塊了。然后將切塊的餅干放入烤盤里，烤箱中層，180度烤12-15分鐘即可。各家烤箱功率大小不一，時(shí)間和溫度僅供參考。

　　烘焙蔓越莓餅干做法效果圖：

　　烘焙蔓越莓餅干做法圖解：

　　1. 黃油室溫下解凍后加入糖粉。用打蛋器攪打2-3分鐘攪打至黃油變得細(xì)膩且體積變大。

　　2. 在打發(fā)好的黃油里加入一勺蛋黃液。

　　3. 繼續(xù)攪打黃油至蛋液完全溶解在黃油里。

　　4. 加入蔓越莓干。如果蔓越莓干比較大，可以切小點(diǎn)。如果沒有蔓越莓干，也可以用葡萄干或是其他果干代替哦!

　　5. 加入低筋面粉，揉成面團(tuán)。

　　6. 將面團(tuán)整成圓條狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室里冷藏30分鐘。

　　7. 冷藏以后面團(tuán)就會(huì)變得比較硬，這個(gè)時(shí)候就方便切塊了。然后將切塊的餅干放入烤盤里，烤箱中層，180度烤12-15分鐘即可。各家烤箱功率大小不一，時(shí)間和溫度僅供參考。

　　8. 成品圖