東方美人的沖泡方法
東方美人的沖泡方法
東方美人茶的沖泡好壞會影響到其最終的喝茶的質量的，至于東方美人怎樣沖泡呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的東方美人的沖泡方法，希望能夠對您有所幫助。
東方美人的產(chǎn)地及沖泡
臺灣現(xiàn)有桃園縣、新竹縣、苗栗縣及臺北縣坪林、石碇兩大東方美人茶產(chǎn)區(qū)，包裝上的名稱各地不同。產(chǎn)于新竹縣北埔鄉(xiāng)，名“膨風茶”或“椪風茶”;產(chǎn)于新竹縣峨眉鄉(xiāng)，名“東方美人茶”;產(chǎn)于苗栗縣頭屋鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)，則沿用舊稱“番莊烏龍”;石碇地區(qū)則以“石碇美人茶”或“文山椪風茶”做為對外推廣的名稱;坪林產(chǎn)區(qū)自古則稱為“紅茶”，當然這邊指的還是東方美人茶。
茶種方面，桃園、新竹及苗栗產(chǎn)區(qū)以“青心大冇”為主要生產(chǎn)茶種，坪林、石碇則以“青心烏龍”為主，輔以少量的“白毛猴”。
沖泡方法
熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80—90℃為宜。
冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時后可飲用。
東方美人茶生產(chǎn)環(huán)境與品質
臺灣生產(chǎn)烏龍茶(東方美人茶、椪風茶或福壽茶)之地區(qū)甚廣，目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋(老田寮)、三灣、南莊、獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多，品質最優(yōu)異。而在大陸比較適合生產(chǎn)東方美人茶的環(huán)境海拔應300-400M之間，日夜溫差太，晚上霧多，白天天氣好悶。據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學重點實驗室的檢測數(shù)據(jù)，檢測表明，茶葉專家現(xiàn)場考察認定比較適合東方美人茶生產(chǎn)是在粵東河源、紫金一帶。目前發(fā)現(xiàn)品質比較優(yōu)異東方美人茶是在廣東紫金附城的XX茶場，千畝茶園基地里只有幾十畝地可以生產(chǎn)出比較好的東方美人茶稱為“極品東方美人茶”。中央電視CCTV都做了專題報道，聽說在市面上好難買到該茶場的極品東方美人茶。
廣東河源紫金縣金山茶業(yè)科技發(fā)展有限公司2009年自產(chǎn)自銷的“特級東方美人茶”賣到1800元人民幣每500g。
東方美人茶的功效
東方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。東方美人茶的茶香中帶有熟果和蜂蜜香，甘潤香醇，天然滑潤風味絕佳，堪稱茶中另一極品。
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