茶道入門泡茶篇的簡介

　　茶道入門泡茶篇還是茶道新手經常看的書籍。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道入門泡茶篇的簡介，一起來看看。

　　茶道入門泡茶篇的簡介

　　內容簡介

　　茶道境界要在茶里尋，音樂的境界總在音樂的國度里。一個人在熟悉了茶與音樂之后，可以暫時離開茶與音樂而繼續保有與享受它們，但在抵達那塊茶與音樂的園地，或是到達另外一塊園地之前，是必須經由茶或音樂的道路的，而這條道路就是泡好茶、彈好琴。所以我們說：泡好茶是茶道追求的途徑。《茶道入門:泡茶篇》也是您了解茶道的一個好助手。

　　作者簡介

　　蔡榮章，臺北陸羽茶藝中心創辦總經理(1980- )、茶學研究所所長。于1983年創設泡茶師檢定制度，于1990年創設國際無我茶會。主要著作有《茶道教室——中國茶學入門九堂課》、《無我茶會180條》、《臺灣茶業與品茗藝術》、《現代茶思想集》、《說茶——陸羽茶道》、《茶道入門三篇——制茶、識茶、泡茶》等，并主編《茶藝》月刊至今已二十六年。

　　茶道入門泡茶篇的目錄

　　第一章 觀念篇

　　(一)茶湯“濃度”與“品質”有一定標準嗎

　　(二)數泡茶間的濃度應力求一致嗎

　　(三)“泡好”茶的真義

　　第二章 時間篇。。

　　(一)浸泡時間與茶湯質量

　　(二)“浸泡時間”之掌握

　　(三)泡茶實例

　　(四)影響茶“水可溶物”溶解速度的內在因素

　　(五)茶“水可溶物”溶解速度在泡茶上的意義

　　(六)前后兩泡“間隔”時間長短的影響

　　(七)緊壓茶的沖泡前處理

　　(八)浸泡時間的計算

　　(九)“水可溶物”充分溶解所需的時間

　　第三章 水溫篇

　　(一)水溫與茶湯品質

　　(二)水溫與“水可溶物”釋出率與釋出速度

　　(三)溫壺與泡茶的關系

　　(四)影響泡茶水溫的因素

　　(五)水溫的判斷

　　第四章 水質篇

　　(一)水的硬度與泡茶的關系

　　(二)水的含氧量與泡茶的關系

　　(三)水中殺菌劑殘留與泡茶的關系

　　(四)泉水都適于泡茶嗎

　　(五)改善水質的方法

　　(六)利用感官判斷水質的方法

　　第五章 茶器篇

　　(一)沖泡器的種類

　　(二)沖泡器質地與茶湯的關系

　　(三)杯子與茶湯的關系

　　(四)泡茶間“散熱”手法的應用

　　第六章 茶量篇

　　(一)茶量之決定因素與評估法

　　(二)只泡一次的經濟茶量

　　(三)茶葉的“體積”與“重量”

　　(四)“茶量”判斷上的誤差

　　第七章 茶葉篇

　　第八章 茶湯篇

　　第九章 抹榮篇

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