大棚蕓豆種植技術
蕓豆是中國南方比較常見的一種菜，蕓豆如何在大棚種植呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的大棚蕓豆的種植技術，希望能夠對您有所幫助。
大棚蕓豆的種植技術
秋蕓豆大田管理
1、及時間定苗：全苗后及時定苗，每穴留苗2株，去弱留強，去小留大，去病留健。
2、中耕除草：苗期淺中耕，清除田間雜草。3、搭架引蔓：主莖剛開始抽蔓時插架子。架式有編花式、人字式、籬式，以“人”字架最為常用。插架時，在架的兩頭斜插上1至2根撐桿加固，插好架后進行一次人工引蔓(向左向)，避免“絞蔓”，架桿高度以1.5至2米為宜。
蕓豆落花落莢怎么辦
早春季節，氣溫忽高忽低，溫差較大，蕓豆落花落莢比較嚴重。據筆者分析，蕓豆落花、落莢有以下幾種原因和解決辦法，供農民朋友參考。
一、品種：個別品種在早春栽培，抗寒、抗逆性較差。
二、氣候影響：春節后多陰冷天氣。
三、栽培誤區：
(1)初花期肥水供應不足或澆水過大。
(2)棚室內晝夜溫差過大。不少農民在防寒簾使用上采取 “早拉晚蓋”，以至于使棚內夜溫降至10℃左右，甚至更低。再就是白天溫度過高。在放風口的管理上，往往一次拉足或一次蓋嚴，使棚內溫度劇升或劇降，造成植株“感冒”。應采取“早拉早蓋，逐步開關風口”的辦法，使棚內溫度保持在18℃～28℃，不低于13℃，不高于32℃。
(3)不重視養根和生根，只重視結莢。俗話說：“根系是植物體的胃”，在蕓豆栽培過程中，既防土壤過酸，又防土壤呈堿性，還要注意合理使用化學肥料。據有關資料介紹：所有綠色植物中碳水化合物占96%左右，而氮、磷、鉀占4%左右，其中鉀為2.2%左右，氮占1.4%左右，磷占0.4%左右，因此，蕓豆在栽培過程中，偏重使用化肥是落花落莢的重要原因之一。
(4)營養調控不及時，不少農戶有一種心理，“前期促秧、中期愁花、后期怕落莢”。其實在前期促秧過程中，已經形成了“細秧、秧長、葉片薄”的體弱局面。因此，在管理過程中就要注意：以營養調控為主，噴施一定倍數腐殖酸(如高美施、惠滿豐、普爾、莊稼漢等300～400倍液)葉面肥或氨基酸葉面肥(如萬物春、農科星等)。并結合澆小水沖施生物有機腐殖酸沖施肥(如洋壯沖施膏)每畝12～15公斤。(5)注意防治病蟲害：早春蕓豆常發生炭疽病、葉斑病、灰霉病、莖基腐病(或菌核病)。蟲害有粉虱、蚜蟲等，可結合營養調控加以防治。
蕓豆畸形的原因及預防
大棚中種植的蕓豆有畸形莢，多呈現“彎勾”，經分析，原因有以下幾種：
一是噴用了對蕓豆敏感的藥物。蕓豆對含有代森錳鋅、代森鋅或乙霉威類藥物敏感，如施用過量容易使莢彎曲。蕓豆對殺毒礬非常敏感，易出藥害，造成莢果畸形。也有的蕓豆因噴用了銅制劑或炭疽福美出現了藥害，輕者莢果彎曲，重者落葉落莢。在防治灰霉病、菌核病等病害時，用于蕓豆上比較安全的藥物有撲海因、速克靈、百菌清、農利靈、百可得、多菌靈等。用銅制劑防治細菌類病害時，應把使用量減半。對于含代森錳鋅、代森鋅或乙霉威成分的藥物要慎用或不用，以防產生藥害，造成蕓豆畸形，影響產量和品質，造成不必要的損失。
二是缺硼。蕓豆缺硼不容易坐莢，即使莢坐住了，但花大莢長，莢彎曲，商品性差。解決辦法是蕓豆花前噴1200倍的速樂硼。
三是溫度過高或過低會造成豆莢彎曲。蕓豆生長最適宜的溫度是白天23~25℃，夜間18℃，花期溫度最好在23℃。如果白天低于20℃或高于30℃都會影響蕓豆坐莢。花期中午時一定要到棚里觀察溫度，調控好棚溫。此外，為保證冬季閉棚期二氧化碳早進棚，光合作用早進行，冬季在太陽升起一小時后，在溫度條件允許時盡早拉開通風口，增加棚內二氧化碳濃度，維持光合作用的正常進行。
四是不良環境影響。大棚土壤過于干旱或積水過多易造成剛剛坐住的莢出現菜農所說的“彎勾”。這是因為土壤過干或過濕會使根系受傷，導致植株衰弱，影響開花坐莢。要保證莢不彎曲，首先要使根系生長健壯。花前不澆水。澆水要根據土壤墑情而定，坐莢后結合澆水施肥。移栽到開花前應澆四次水，澆小水，一般一畝地澆水20方左右，而不應大水漫灌，避免漚根傷根。
五是生長抑制劑使用過量。菜農對旺長坐不住花的蕓豆噴施了過量的抑制劑，如矮壯素、苯醚甲環唑等農藥易造成蕓豆出現彎勾。有些菜農噴萘乙酸防落莢時，因濃度過大造成了莢彎曲，這也應引起我們的重視。
六是土壤溶液濃度過高，施化肥過多或鹽堿地也會引起豆莢畸形。針對此，應少施化肥，多施腐殖酸類肥料。當豆莢長到3~4厘米長后，每畝地可沖施30~60斤腐殖酸類肥料補充營養，切忌施化肥過量造成土壤溶液濃度升高，引起莢變彎。鹽堿地種植蕓豆最好采用無土栽培，避免蕓豆根系與鹽堿地直接接觸，影響根系生長
大棚蕓豆的種植要點
一、適時掐尖
大棚有機蕓豆與露地有機蕓豆栽培環境條件不同，由于棚內氣溫較高表現生長速度快，容易出現株型徒長結莢少的現象。為了提高大棚有機蕓豆的產量，采取掐尖的辦法，可以調節有機蕓豆上下枝蔓的合理布局。據觀察，大棚蕓豆從第三組葉片形成后，節間明顯拉長，蔓子生長速度加快，根據這一點確定適時掐尖的時機。從第三組葉片現形后開始掐尖，可以控制主蔓的徒長，促進下部側枝的萌發。相反，如果掐尖節位過高，主蔓生長旺盛得不到控制，側枝萌發也很緩慢，側枝出現后不必掐尖。但到了頂部距棚面20厘米高度時要及時掐尖，防止上部枝葉繁茂影響光照。
二、防止落花落莢
落花落莢是大棚有機蕓豆栽培中的一大難題，綜合分析有兩個方面的因素。一是營養因素，有機蕓豆的花芽分化比較早，植株較早的進入營養生長和生殖生長并進階段，所以開花初期常常因為營養生長和生殖生長之間競爭而落花落莢，有很多在我們還沒有注意時就已經脫落了，尤其在盛花期更為普遍。二是氣候因素，多是因為氣溫偏高使花器發育不利，阻礙授粉受精。當棚內氣溫達到28℃時就開始落花，30℃以上落花會更加嚴重，因此在3-4月間要逐漸加大通風量。另外，有機蕓豆開花結莢期間也要保持棚內有相對的空氣濕度，如果棚內高溫干旱，花柱干燥對花粉管的延伸也有影響，棚內空氣相對濕度應維持有70%左右為宜，創造一個適宜的環境條件對于防止大棚有機蕓豆落花落莢至關重要。
三、防治蕓豆根腐病
有機蕓豆根腐病與其它疏菜根腐病相同，屬于土傳病害。有機蕓豆根腐病的發生有以下幾個途徑，一是同一品種連作造成病菌殘留;二是機械損傷，主要指人為栽培管理中如移菌造成的一部分根系斷裂;三是苗期低溫凍害，在苗子出土不久，突然土壤溫度極端低下，使苗出現紅根的癥狀，這些條件都可能造成根腐病菌侵染的機會。
防治方法：
①實行2年輪作制度。
②要在地溫穩定在12℃時播種育苗。
③藥劑防治可用"惡霉靈"3000倍或"黃腐酸鹽"1000倍澆灌根部，在三葉前和初花期各進行一次效果更好。
蕓豆種植的注意事項
一、蕓豆種植忌高溫
蕓豆不喜歡高溫，較高的溫度常致使蕓豆枝蔓徒長、落花落莢。而春季棚內溫度較高，若不注意加強通風，則蕓豆的開花坐果率一定不會很高，即使坐住后同樣會發生落花落莢。因此，若想蕓豆獲高產，調控好花期的溫度非常關鍵。一般情況下，蕓豆花期最適合的溫度為20-24℃，高于24℃時坐果率下降，高于28℃時會出現嚴重的落花落莢。
二、蕓豆種植忌澆水
花期澆水會引發蕓豆的落花落莢，因此，花期一定要禁止澆水。為防蕓豆花期時棚內土壤過于干旱，可于開花前在定植溝內溜一下小水，以確保蕓豆花期土壤不過分干旱。
三、蕓豆種植忌缺硼
硼肥缺乏也是造成蕓豆落花落莢的重要原因之一，因此，蕓豆開花前期一定要補足硼肥。可噴施硼砂600倍液或速樂硼1200-1500倍液，能顯著提高開花坐果率，避免落花落莢。需要強調的是，部分菜地硼缺乏大多是因土壤過于干旱致使植株根系吸肥能力受阻造成的，因此，蕓豆花期還要注意保持土壤不過干過濕。
四、蕓豆種植忌亂用藥
蕓豆應忌用含嘧霉胺、代森錳鋅、炭疽福美、乙霉威成分的藥劑，銅制劑也應減半使用。蕓豆花期對農藥較敏感，常易發生藥害，以嘧霉胺尤甚。因此，平時蕓豆在用藥時，一定不能選擇含有上述成分的藥劑，噴用此類藥劑不僅會造成葉片發黃，嚴重時還會造成落花落莢。另外，在用藥時，還應注意藥液濃度配比要科學合理，一般花期應停止噴藥，以免發生藥害，導致蕓豆落花落莢的大發生。
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