楊梅種植的市場前景
楊梅種植的市場前景
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楊梅種植市場前景
楊 梅營養價值高，是天然的綠色保健食品。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素 和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長在遠離大城市的山區，極少或沒有被大氣 污染，栽培管理粗放，病蟲危害較少，具有“綠色無公害水果”之美譽。
楊梅用途廣泛，市場潛力巨大。楊梅樹姿優美，葉色濃綠，15 年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色，不落葉，己被 鮮切花店冬季用作配葉(切葉)，還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災。楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧(含量高達 10%～19%)，可提煉黃酮類與香精油物質，用作赤褐色及醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，還含粗蛋白32%、粗脂肪 21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。此外，楊梅具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥 用價值，我國的醫學界對此有較高評價。
我國西部地區，楊梅生產前景廣闊。我國貴州、云南、四川、廣西、湖南等西部山區上世紀80 年代從浙江大量引進楊梅試種成功。特別是云南與貴州，由于春 季雨量偏少，而夏季雨量較多的自然條件，更加適應楊梅的生長和結果，表現在成熟期提早、品質變優。如貴州省貴陽地區海拔3000米以下均有楊梅分布，最長 樹齡達600多年，最高株產約2000公斤。云南的富民縣和石屏縣，最近引進種植的10萬畝楊梅，成為當地新的經濟增長點。由于該區楊梅開始結果期提早， 品質更好，貯藏期延長，生產成本降低，經濟效益更高。全國320萬畝楊梅面積，90%在沿海省份，不到10%在中、西部，因此，西部發展楊梅生產，前景非 常廣闊。
楊梅還可促進旅游業與其他主導產業的健康發展，開辟楊梅觀光區，入園采楊梅”活動，吸引客人。
無 論鮮果，還是加工產品，楊梅是我國在國際市場上極具競爭力的水果。目前，優質楊梅果實大部分仍以鮮銷為主，通過楊梅保鮮技術，不但延長了本地銷售 期，還遠銷到我國北方以及出口。楊梅還可加工成楊梅干、楊梅果汁、楊梅蜜餞、楊梅果酒等，在國際市場上十分暢銷。如寧波象山的“永成”楊梅干紅酒，在第 90屆廣交會上，得到馬來西亞、新加坡等外商的青睞，簽訂了1000萬元的銷售訂單。
隨著科學技術的不斷發展，品種的選育、品質的提高、成熟期的拉長以及包裝、保鮮和加工業的興起，無論國內國際市場，楊梅的市場前景都十分廣闊。
楊梅的種植價值
食用價值。優質楊梅果實含糖可達12%-15%，含算量為0.5-%1.0%，甜酸可口。
營養價值。楊梅果實富含維生素C及各種氨基酸成分。
醫藥價值。楊梅可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憤惡氣。具有消食、除濕、御寒、止瀉、利尿、治痢疾。燒酒楊梅更是具有消暑開胃，舒氣爽神的效果
經濟價值。楊梅嫁接苗定植后3-5年開始結果，10-15年進入盛果期，結果壽命一般為70年-80年，最長達百年以上。一般豐產年平均株產250公斤-500公斤，每公頃500株-600株，產量125噸-250噸以上。又因楊梅病蟲害少和菌根作用，易種易管，投入少，收益大，是我國長江以南的珍貴果樹，產區果農稱“搖錢樹”。
園林價值。楊梅樹觀賞特性強。一、樹勢強健，冠形優美。喬木，樹高冠大，干粗，病蟲害少，長勢旺盛，壽命百年以上。二、枝繁葉茂，四季常青。三、掛果累累，爭澤艷麗。果實多為圓球形，6月初至7月初成熟，一般單果重10-20克，最大果50克以上，呈紅、紫、粉紅、白。頗絢麗多彩。
楊梅的生態效益
楊梅樹喜陰氣候，喜微酸性的山地士壤，其根系與放線菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，耐旱耐瘠，省工省肥，是一種非常適合山地退耕還林，保持生態的 理想樹種。如福建省南安市用楊梅代替馬尾松大面織綠化荒山，楊梅從種植后第6年開始，使本來水土流失1900～2000噸/平方公里•年，下降到約 50～60噸/平方公里•年，其土壤含水量增加4.1%，明顯提高了土壤肥力，調節了微環境氣候，有效地抑制水土流失，減少了洪澇災害，具有良好的生態效 益。此外，浙江舟山、象山的馬尾松線蟲危害后，成片死亡，改用楊梅綠化荒山，成效顯著。