食用百合種植的技巧
食用百合種植的技巧
百合花是著名的保健食品和常用中藥。磷片肉質(zhì)肥厚，細(xì)膩，軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風(fēng)味別致。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的食用百合種植的技巧，一起來看看。
食用百合種植的技巧
人工栽培
百合原為生長在中國西南與西北部山野林內(nèi)及草叢中的短日照植物，故大多數(shù)品種性喜涼爽、濕潤的半陰環(huán)境，較耐寒冷。這其中以遼寧省凌源市百合最優(yōu)，被農(nóng)業(yè)部授予“中國百合第一縣”稱號(hào)。在富含腐殖質(zhì)的肥沃砂質(zhì)和排水良好的土壤中生長茂盛，鱗莖發(fā)達(dá)，花色艷麗。而卷丹百合則性喜溫暖、干燥的氣候條件，也較耐日光照射。百合適宜氮肥，以豆餅、菜餅，農(nóng)家堆肥和氮、磷、鉀復(fù)合肥為最好。在百合的生長期要勤松土、除草，結(jié)合澆水施肥進(jìn)行中耕。一般在生長期施稀釋液肥2～3次，以促其株苗生長發(fā)育。將近孕蕾開花時(shí)，施1～2次磷、鉀肥，以保證株苗在孕蕾和開花期有充足營養(yǎng)，不僅可使花朵碩大，色鮮，并可促進(jìn)球莖的發(fā)育。大面積栽植，要注意通風(fēng)透氣和適當(dāng)遮陰，若小面積栽植或盆栽，對(duì)花多而枝稈纖細(xì)柔弱的觀賞品種要設(shè)立支架，以防花枝折斷。百合雖病蟲害較少，但也要注意防治。
土壤種植
栽種百合花，用百合鱗根稍干后春天播種，宜屋頂種植，每星期多次洗菜水等非洗滌劑水倒淋，不用除草不用照顧自然發(fā)芽開花結(jié)鱗根，北方宜選擇向陽避風(fēng)處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時(shí)間以8～9月為宜。種前一個(gè)月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(一般深度為鱗莖直徑的3～4倍)，以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會(huì)影響根須和小鱗莖的生長。生長期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。
盆栽
盆栽宜在9～10月份進(jìn)行。培養(yǎng)土宜用腐葉土、砂土、園土以1:1:1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及為作基肥。栽種深度一般約為鱗莖直徑的2～3倍。百合對(duì)肥料要求不很高，通常在春季生長開始及開花初期酌施肥料即可。國外一些栽培者認(rèn)為，百合對(duì)氮、鉀肥需要較大，生長期應(yīng)每隔10～15天施一次，而對(duì)磷肥要限制供給，因?yàn)榱追势鄷?huì)引起葉子枯黃。花期可增施1～2天磷肥。為使鱗莖充實(shí)，開花后應(yīng)及時(shí)剪去殘花，以減少養(yǎng)分消耗，澆水只需保持盆土潮潤，但生長旺季和天氣干旱時(shí)須適當(dāng)勤澆，并常在花盆周圍灑水，以提高空氣濕度。盆土不宜過濕，否則鱗莖易腐爛，盆栽百合花每年換盆一次，換上新的培養(yǎng)土和基肥。此外，生長期每周還要轉(zhuǎn)動(dòng)花盆一次。不然植株容易偏長，影響美觀。
新涌現(xiàn)的金百合，其種頭暫時(shí)仍要從國外進(jìn)口供應(yīng)。在栽培過程中，對(duì)磷鉀肥的需要量較多，播種前最好用一些骨粉，草木灰和花生鼓做基肥。
不論白百合或是金百合，都具有抗寒、喜光、耐肥、畏濕的特性，適宜生長的溫度為12～18℃。在冬天即使氣溫降至3～5℃亦不會(huì)冷死。如果缺乏陽光，長期遮陰就會(huì)影響正常開花。但它們對(duì)地域的適應(yīng)性較廣，南北各地都可地種或盆栽。因它屬球根植物，可用種頭直接播種，要求深播至六七厘米，以便側(cè)根能夠深扎，盡量多吸收養(yǎng)分。所需的植料以沙質(zhì)壤土為好，不宜用粘土和石灰土之類。如果用了塘泥種植，也要適當(dāng)摻入一些河沙和木炭碎，使植料疏松透氣才能適時(shí)開花。
切花栽培
(1)土壤準(zhǔn)備
百合忌連作，怕積水，應(yīng)選擇深厚、肥沃、疏松且排水良好的壤土或砂壤土種植。土地要深翻30厘米，基肥要腐熟，畝施廄肥2500～3000kg，漚制餅肥100～150kg，過磷酸鈣20～30kg，翻耙入土，平整作畦，四周開好較深的排水溝，以利排水。亞洲和鐵炮百合一部分品種可在中性或微堿性土壤上種植，東方百合則要求在微酸性或中性土壤上種植。如土壤pH值不適宜，要進(jìn)行改良。百合對(duì)土壤鹽分敏感，故頭茬花收獲后，有條件的要采用大水漫灌進(jìn)行洗鹽或換土，否則二茬花可能會(huì)出現(xiàn)缺鐵黃化生理病害。老產(chǎn)區(qū)要實(shí)行3～4年的輪作。
(2)種球選擇
亞洲百合種球最好采用周徑12～14cm的種球，10～12cm種球也可利用。
鐵炮百合種球規(guī)格除Snow Queen最好采用周徑12～14cm球外，其它品種可以采用周徑10～12cm種球。
東方百合種球規(guī)格應(yīng)在周徑16cm以上，有些品種也可選用14～16cm的種球。種球應(yīng)完好無損，沒有病蟲害。
(3)栽植
種植時(shí)間主要依切花上市時(shí)間及百合品種的生育期而定，在昆明周年可種植，以正常產(chǎn)花計(jì)，11月下旬到元月上旬切花上市，可在8月下旬到9月上旬定植;如要在11月至翌年4月連續(xù)產(chǎn)花，可將種球冷藏，在元月前陸續(xù)取出定植。栽植密度因品種、種球大小、季節(jié)而異。亞洲雜種50～60個(gè)/㎡，東方雜種和麝香雜種45～55個(gè)/㎡;同一品種，大球稀些，小球密些;陽光弱的冬季比春秋季稀些。定植深度冬季可在6cm左右，夏季8cm左右。
(4)土肥水管理
百合生長期間喜濕潤，但怕澇，定植后即灌一次透水，以后保持濕潤即可，不可太潮濕，在花芽分化期、現(xiàn)蕾期和花后低溫處理階段不可缺水。
百合喜肥，定植3～4周后追肥，以氮鉀為主，要少而勤。但忌堿性和含氟肥料，以免引起燒葉。通常情況下可使用尿素、硫酸銨、硝酸銨等酸性化肥，切勿施用復(fù)合肥和磷酸二氨等化肥。
(5)光溫管理
百合對(duì)溫度較為敏感，管理上有三個(gè)時(shí)期較為關(guān)鍵。第一個(gè)時(shí)期為種植后20～30天內(nèi)，要求溫度不可超過30℃，其中亞洲百合要求不高于25℃。第二個(gè)時(shí)期為現(xiàn)蕾后至切花采收前，溫度若持續(xù)低于5℃或高于30℃均會(huì)引起裂萼。第三個(gè)時(shí)期為花后低溫處理階段，白天最高溫度應(yīng)控制在15～18℃以下，最低氣溫應(yīng)控制在0℃以上。夏季生產(chǎn)要適度遮光，以降低溫度。
(6)采收
在花枝上第一朵花蕾充分膨脹、透色時(shí)采收，過早開放不好，影響花色，過晚既給包裝造成困難，又會(huì)因花粉散出而污染花瓣。剪花在早上10時(shí)前進(jìn)行，花枝應(yīng)盡快離開溫室，及時(shí)插入清水中。
食用百合的病害防治
病蟲防治
百合花的幾種常見病害有：百合花葉病、鱗莖腐爛病、斑點(diǎn)病、葉枯病等。
1、百合花葉病，此病又叫百合潛隱花葉病，病發(fā)時(shí)葉片出現(xiàn)深淺不勻的褪綠斑或枯斑，被害植株矮小，葉緣卷縮，葉形變小，有時(shí)花瓣上出現(xiàn)梭形淡褐色病斑，花畸形，且不易開放。
防治方法：
①選擇無病毒的鱗莖留種。
②加強(qiáng)對(duì)蚜蟲、葉蟬的防治工作。
③發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除并銷毀。
2、斑點(diǎn)病，此病初發(fā)時(shí)，葉片上出現(xiàn)褪色小斑，擴(kuò)大后呈褐色斑點(diǎn)，邊緣深褐色。以后病斑中心產(chǎn)生許多的小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉部變黑而枯死。
防治方法：摘除病葉，并用65%代森鋅可濕性粉劑500倍稀釋液噴灑一次，防止蔓延。
3、鱗莖腐爛病，發(fā)病后，鱗莖產(chǎn)生褐色病斑，最后整個(gè)鱗莖呈褐色腐爛。
防治方法：發(fā)病初期，可澆灌50%代森銨300倍液。
4、葉枯經(jīng)病多發(fā)生在葉片上，多從下部葉片的尖端和級(jí)處刑 始發(fā)病，發(fā)病后睛上產(chǎn)生大小不一的圓形或橢圓形不規(guī)則狀病斑，因品種不同，病斑淺黃色至灰褐色。嚴(yán)重時(shí)，整葉枯死。
防治方法：
①溫室栽培注意通風(fēng)透光，加強(qiáng)管理。
②發(fā)病初期摘除病葉，第7～10天噴灑一次1%等量式波爾多液，或50%退菌特可濕性粉劑800～1000倍液，噴3-4次即可。
5、蚜蟲
主要是危害百合的嫩葉、莖稈，特別是葉片展開時(shí)，蚜蟲寄生在葉片上，吸取汁液，引起百合植株萎縮，生長不良，花蕾畸形;同時(shí)還傳播病毒，造成植株感病。
防治方法與防治病毒病相同。
6、其他病蟲害
主要是地老虎、螻蛄啃食幼苗(莖)、螞蟻、蚯蚓、線蟲等為害地下鱗莖及鱗莖盤，造成根腐死苗。
防治方法：
①種植前、在定植溝(穴)中畝撒施生石灰30-50公斤。
②種植前一定要清除雜草，使用農(nóng)家肥必須充分腐熟。
③用茶枯或少量桐枯放到種球根部。
④用敵敵畏500-600倍液澆灌根部，防治螻蛄和地老虎。
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