黃秋葵如何種植及其主要價值
黃秋葵如何種植及其主要價值
黃秋葵是被人們稱為蔬菜王的植物，黃秋葵具有比較高的經濟用途和食用價值，種植黃秋葵并不難。下面是學習啦小編為你整理的黃秋葵如何種植的相關內容，希望對你有用!
黃秋葵的種植方法
栽培季節
黃黃葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應安排在無霜期內，開花結果期應處于各地溫暖濕潤季節。露地栽培，中國南北各地多4-6月播種，7-10月收獲。華北地區一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。
整地作畦
黃黃葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發生根結線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式：其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風透光，便于管理。
生育周期
發芽期：播種到2片子葉展平為發芽期，約需10-15天。25-30℃適溫下播種4-5天即可發芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2-4天出苗。
幼苗期：從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40-45天。一般子葉充分展開后，經15-25天，第一片真葉展開。以后每2-4天發生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長緩慢，地溫過低時更甚。
開花結果期：從始花到采收結束，約需85-120天。出苗后需50-55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數稍長。以后隨溫度升高，收獲時間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28-32℃，夜溫18-20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結果后生長速度加快，長勢增強，尤以高溫下生長更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4-5天展開一片真葉。
田間管理
間苗，破心時即第一次間苗，間去殘弱小苗。2-3片真葉時第二次間苗，選留壯苗。3-4片真葉時定苗，每穴留1株。
中耕除草與培土，幼苗出土或定植后，氣溫較低，應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第一朵花開放前加強中耕，以便適度蹲苗，以利根系發育。開花結果后，植株生長加快，每次澆水追肥后均應中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風地區，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。
澆水施肥
澆水，黃黃葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內缺水時宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機械噴灌或溝灌。炎夏季節正值黃黃葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應在早上9點以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個生長期以保持土壤濕潤為度。
追肥，在施足基肥的基礎上，應適當追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進行，每公頃施尿素90-120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復合肥225-300千克。開花結果期重施一次肥，人糞稀30000-45000千克，或氮磷鉀復合肥300-450千克。生長中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
植株調整
黃黃葵在正常條件下植株生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，往往開花結果延遲?？刹扇∨ぶΨ?，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營養生長。生育中后期，對已采收嫩果以下的各節老葉及時摘除，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時摘心，可促進側枝結果，提高早期產量。采收種果者及時摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質量。
黃秋葵的主要價值
經濟用途
葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質;具有特殊的香味，可榨油，又可作為黃的添加劑或代用品;種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高溫處理后可食用或供工業用。
營養
黃黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
食用
黃黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
觀賞
黃黃葵花果期長，花大而艷麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國臺灣等地也作觀賞植物栽培。
藥用
入藥：根：止咳。樹皮：通經。用于月經不調。種子：催乳。用于乳汁不足。全株：清熱解毒，潤燥滑腸。
黃秋葵的做法
1、涼拌秋葵。黃秋葵清洗干凈，鍋里的水煮開后加入黃秋葵，加入幾滴食用油，煮兩分鐘后拿出放在涼水里過涼，用剪刀剪成小段，同時去掉果蒂，放入適量的生抽，蒜泥，醋，一點紅糖和香油攪拌均勻即可。
2、黃秋葵炒雞蛋。將黃秋葵和口蘑洗凈切成片，雞蛋加鹽、黃酒打散，放入秋葵片拌勻，炒鍋入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒后裝盤即可。
3、黃秋葵炒肉片。準備好黃秋葵，將所有的材料，都切片好，鍋內放油燒熱，下肉片，均勻的翻炒。下黃秋葵，一起大火翻炒，下調味料，熟即可。
4、蝦仁黃秋葵。黃秋葵焯水兩三分鐘，焯完水的黃秋葵切成段，蝦仁是自己買的蝦自己剝的，去掉蝦線，鍋里放少許油，油熱后放蝦仁滑炒幾下。放黃秋葵和胡蘿卜，翻炒至熟，加鹽，雞精調味，出鍋。
5、芥末黃秋葵。將黃秋葵洗凈后進入淡鹽水中浸泡15分鐘左右，放入鍋中煮3-5分鐘，放入冷水中過涼取出。用刀切去蒂。也可以斜刀一切為二。將調料放入碟中，攪勻，吃之前滴入芥末。裝盤。
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