白蘿卜不能和什么一起吃
白蘿卜可以搭配多種食材烹飪，如燉肉、炒菜、腌制等，具有豐富的口感和風(fēng)味。這里給大家分享一些關(guān)于白蘿卜不能和什么一起吃，供大家參考學(xué)習(xí)。
白蘿卜不能和什么一起吃
1、與人參、西洋參同時(shí)吃，否則就會抵消這兩味中草藥中的藥效。
2、不可以與何首烏同食，會引起腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉。
3、黑木耳，會引發(fā)皮炎。
4、枇杷、桃子、黃瓜等，白蘿卜和這幾種食物一起吃會破壞食物中的維生素c。
5、雪梨，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)甲狀腺腫大等疾病。
白蘿卜的食用方法
1、腌制蘿卜干
把蘿卜洗凈切成條，曬到半干，裝到盆里，放點(diǎn)鹽、花椒籽、白糖、紅辣椒面、白酒攪拌即可。
2、素炒蘿卜絲
把鍋燒熱加油，放入蔥姜翻炒,放入蘿卜絲翻炒，放入青辣椒絲，加鹽、加十三香、加花椒粉炒熟即可。
白蘿卜牛腩湯
怎么做準(zhǔn)備食材：白蘿卜，牛腩，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起牛腩用溫水清洗干凈，瀝干水分備用。白蘿卜去皮后切成塊。
2、將焯過水的牛腩放入鍋中，加入姜片和適量熱水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)半小時(shí)。接著就可以放入白蘿卜，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燉煮二十分鐘即可出鍋開吃。
白蘿卜烹飪菜譜
原料：白蘿卜1/2根、香菜碎2湯匙（30g）、金針菇100g、香菇3朵、紅尖椒2支、蒜茸1茶匙（5g）、花椒1茶匙（5ml）、香油1茶匙（5ml）、辣椒油2茶匙（10ml）、香醋1茶匙（5ml）。鹽1茶匙（5g）
制作：
1. 白蘿卜去皮，切成細(xì)絲；金針菇洗凈去根；香菇洗凈去根后切絲；紅尖椒斜切成絲。
2. 鍋中放入適量熱水，燒沸后分別將金針菇和香菇絲放入焯熟，接著再用冷水沖涼，然后瀝干水分待用。
3. 把辣椒油和香油倒入鍋中燒熱，然后放入花椒，小火炸出香味，制成麻辣香油。
4. 將白蘿卜絲、香菜碎、金針菇、香菇絲、紅尖椒絲、蒜茸、香醋、鹽和做好的麻辣香油一同放入盤中，攪拌
白蘿卜的作用
1、生津止渴：將白蘿卜洗凈去皮后榨汁，加適量冰糖引用，具有生津止渴的作用。
2、促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3、抗腫瘤：生蘿卜中含有一種抗腫瘤活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠合理地抑制多種癌癥體細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，常見的有胃癌、食道癌等。在籮卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)可以合理地阻止亞硝酸胺的生成。