脫脂奶粉和全脂奶粉的區(qū)別
脫脂奶粉和全脂奶粉的區(qū)別
我們平時(shí)在市面上的奶粉專區(qū)可以看到不同類型的奶粉，其中就有著我們今天要介紹的全脂奶粉和脫脂奶粉。那么全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別是在什么地方呢。會(huì)不會(huì)和全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別是一樣的呢?
什么是全脂奶粉
全脂奶粉是指蛋白質(zhì)的含量不低于24%，脂肪含量不低于26%，乳糖含量不低于37%的奶粉。由于很多媽媽們認(rèn)為全脂奶粉的蛋白質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)含量足，是寶寶們最優(yōu)的選擇。但是卻不知道，每1千克全脂奶粉是由8千克左右的純牛乳或者純羊乳經(jīng)過(guò)消毒、脫水、干燥而成的。所以這種奶粉適合于那種需要大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的寶寶，才是比較有利的。
什么是脫脂奶粉
脫脂奶粉一般是成年人買的比較多。其中主要就是需要減肥瘦身的女生，還有就是患有高脂肪的老年人來(lái)說(shuō)。由于這種奶粉的脂肪含量比較低，所以很適合這類人群的食用。
脫脂奶粉是用鮮牛奶經(jīng)過(guò)加工以后，將牛奶的脂肪脫離，然后經(jīng)過(guò)消毒和脫水、干燥以后獲得的奶粉。脫脂奶粉的脂肪含量約為1%。脫脂奶粉由于蛋白質(zhì)含量低，因此，口味比較敏感的人會(huì)認(rèn)為脫脂奶粉并沒(méi)有全脂奶粉好喝。
全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別
好了，前面我們介紹了關(guān)于什么是全脂奶粉和脫脂奶粉，接下來(lái)我們就要來(lái)看看，關(guān)于全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別到底有哪些吧。
1、所含脂肪量不同
全脂奶粉的脂肪含量比脫脂奶粉高了十多倍，100克奶粉中將近有30克是動(dòng)物脂肪。而部分脫脂奶粉中的蛋白質(zhì)和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脫脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，熱量也低很多。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
全脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于最原始的牛乳，所以所含有的營(yíng)養(yǎng)元素是很全面的，里面的可溶性微量元素也是比脫脂奶粉高很多。尤其是蛋白質(zhì)這一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人都會(huì)選擇全脂牛奶。而且寶寶由于在生長(zhǎng)發(fā)育階段，購(gòu)買全脂奶粉會(huì)更適合。而脫脂奶粉的脂肪含量和熱量都不如全脂奶粉，所以只有一些特定的人群才會(huì)去選擇食用脫脂奶粉。這類人群包括希望減肥或者是希望瘦身的女性，患有嚴(yán)重的高血脂的老年人等人士。
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