咖啡豆的用法

咖啡豆的用法

　　咖啡豆(Coffee Cherry)，分水洗式和干燥式，平豆和圓豆。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家?guī)砜Х榷沟挠梅ǎ瑏砜纯窗伞?/p>

　　咖啡豆的用法及營養(yǎng)價(jià)值

　　1、咖啡豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白質(zhì)12.6克、脂肪16克、糖類46.7克、纖維素9克、灰分4.2克、鈣120毫克、磷170毫克、鐵42毫克、鈉3毫克、維生素B20.12克、煙酸3.5毫克、咖啡因1.3克、單寧8克。

　　2、咖啡豆的用法

　　2.1、咖啡有利尿除濕的功效。咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能,排出體內(nèi)多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。

　　2.2、咖啡可以開胃主食。咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng),刺激胃腸分泌胃酸,促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂,及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素,使快速通便。

　　2.3、咖啡的美白功效。所以,餐后喝杯黑咖啡,就能有效地使皮膚變白。此外,黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。對(duì)女性來說,黑咖啡有美容的作用,經(jīng)常飲用,能使你容光煥發(fā),光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中,還會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化的化合物,它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以與水果和蔬菜媲美。

　　2.4、咖啡可熄風(fēng)止痙。咖啡可增加高密度膽固醇,加速代謝壞的膽固醇,減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。

　　2.5、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2.6、咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?有減肥的作用。

　　2.7、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

　　2.8、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

　　2.9、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論,并表示可以應(yīng)用到人類。

　　2.10、咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

　　吃咖啡豆的最佳時(shí)間

　　1、早上空腹情況下喝咖啡,能夠預(yù)防和改善便秘情況。

　　2、在吃飯前,或吃飯后半小時(shí),這段時(shí)間可以說是一天當(dāng)中喝咖啡的最佳時(shí)間。因此此時(shí)喝咖啡能夠促進(jìn)胃部對(duì)食物的消化,減輕胃部工作負(fù)擔(dān)。而且這樣也不會(huì)對(duì)人體吸收食物中鐵質(zhì)的正常功能造成不良影響。

　　3、在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)之前的半小時(shí)內(nèi)喝咖啡,更有利于運(yùn)動(dòng)過程中身體脂肪的燃燒。

　　咖啡豆的選購方法

　　優(yōu)質(zhì)的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑,香味濃郁,放入口中輕咬,清脆有聲、口感好,豆形飽滿,包裝完整,無空氣透入。如果咖啡都已失去香味或聞起來有雜味,就表示咖啡豆已不在再新鮮,不適宜購買。