薄荷的功效與做法

　　夏天到了，吃點(diǎn)薄荷對(duì)身體有很大的好處。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)?lái)薄荷的功效及食用，歡迎閱讀。

　　薄荷的功效：疏散風(fēng)熱

　　薄荷辛以發(fā)散，涼以清熱，辛散之性較強(qiáng)，有清涼辛散之功，是心涼解表藥中最能宣散表邪的藥物之一，是發(fā)汗作用之要藥，為疏散風(fēng)熱之常用之品。對(duì)于風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起有一定的療效。

　　薄荷的功效：清利頭目

　　薄荷芳香通竅，輕揚(yáng)升浮，善于疏散上焦風(fēng)熱，利咽喉，清頭目。對(duì)于頭痛眩暈，目赤多淚者配伍相應(yīng)中藥有很好的療效。

　　薄荷的功效：利咽透疹

　　薄荷辛、涼。有宣讀透疹，祛風(fēng)止癢，疏風(fēng)散熱的功效。常配伍不同中藥對(duì)麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢的病癥有利咽透疹的作用。

　　薄荷的功效：疏肝行氣

　　薄荷入肝經(jīng)，有疏肝行氣之功效。常配伍不同的重要有對(duì)于肝郁氣滯，胸脅脹悶的病癥有疏肝行氣的作用。

　　薄荷的功效：緩解消化道不適

　　薄荷可以有效緩解惡心、消化不良、便秘以及腹脹等消化道不適的癥狀現(xiàn)象。

　　薄荷的功效：消炎抗菌

　　薄荷對(duì)蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

　　薄荷做法指導(dǎo)：

　　1. 薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。

　　2. 外感風(fēng)熱，邪在衛(wèi)分，發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，無(wú)汗或少汗，頭痛者，可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍，共奏辛涼解表之效。

　　3. 風(fēng)熱頭痛眩暈，心胸?zé)炚撸膳c菊花、白芷、石膏、川芎等配伍，以散風(fēng)熱而清頭目。

　　4. 風(fēng)熱郁閉，表里俱熱，麻疹透發(fā)不暢者，可與石膏、蟬蛻、連翹等配伍，以疏風(fēng)清熱透疹。

　　5. 凡肝氣郁結(jié)，兩脅脹痛，胃脘不舒，或乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)者，可與柴胡、當(dāng)歸、白芍等配伍。

　　6. 薄荷有透發(fā)作用，能助麻疹透發(fā)，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。烹調(diào)用途：為烹飪?cè)霞罢{(diào)料。傳統(tǒng)上用以調(diào)制羊肉，亦可用作增香調(diào)料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點(diǎn)、飲料的調(diào)味品