魷魚(yú)絲的熱量高嗎

　　魷魚(yú)絲是常見(jiàn)的一種食物，它是用魷魚(yú)制成的，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，那么魷魚(yú)絲的熱量很高嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起去看看。

　　魷魚(yú)，也稱(chēng)柔魚(yú)產(chǎn)量大臺(tái)灣省稱(chēng)槍烏賊供鮮食或干制魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克并含有大量碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽 魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%脂肪含量極低只有1%因此熱量亦低對(duì)怕胖人來(lái)說(shuō)吃魷魚(yú)種好選擇而魷魚(yú)脂肪里含有大量高度飽和脂肪酸EPA、DHA加上肉所含高量牛磺酸都有效減少血管壁內(nèi)所累積膽固醇對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石形成都頗具效力同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病、老年人來(lái)說(shuō)魷魚(yú)更有益健康食物。

　　魷魚(yú)絲的熱量

　　魷魚(yú)絲的熱量每100克熱量(大卡)77.46，蛋白質(zhì)含量達(dá)16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)是一種好的選擇。是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。

　　魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。

　　魷魚(yú)的富含成分

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

　　綜上所述，魷魚(yú)絲的熱量一點(diǎn)也不高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，有益人體健康，是一種老少皆宜的食品。