蔬菜栽培要掌握好的技術

　　農業(Agriculture)為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬于第一產業，研究農業的科學是農學。 農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長發育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業。農業提供支撐國民經濟建設與發展的基礎產品。

　　一、防蟲網覆蓋技術

　　在設施上覆蓋防蟲網后形成封閉隔離空間，可以有效阻止成蟲進入產卵和幼蟲進入直接危害，切斷了害蟲的傳播途徑，防蟲效果十分明顯。銀灰色防蟲網還有驅避蚜蟲作用。據試驗，在5～10月用20目銀灰色防蟲網全天候覆蓋小棚小青菜，出苗后14天和24天觀察，防效率分別達到83%和72%;播種前用80%敵敵畏乳油800～1000倍液噴灑土壤1次，如植株上未發現蟲害，防效率高達100%。由于防蟲網能有效地預防控制蚜蟲傳播病毒，所以小青菜幾乎沒有病毒病發生。與常規(露地)生產相比，每茬減少用藥7次，可保證無公害生產。

　　二、頻振式殺蟲燈

　　燈光誘殺是利用害蟲趨光性進行誘殺的一種物理防治方法。據試驗，誘殺的害蟲主要有鱗翅目、鞘翅目等7個目20多科40多種害蟲，其中鱗翅目占誘殺總量的69.8%上，斜紋夜蛾、棉鈴蟲等夜蛾科害蟲又占鱗翅目害蟲的75.2%。據9～11月試驗，平均每天每盞燈誘殺害蟲1415頭。使用頻振式殺蟲燈的比常規管理每茬減少用藥2～3次;應用頻振式殺蟲燈對大敵的傷害小，益害比≤1：98.5;普通型號的頻振式殺蟲燈每晚耗電0.5度，僅為高壓汞燈的9.4%使用成本低;用普通型號的頻振式殺蟲燈，只需每天早晚關燈、開燈即可，無需加水和洗衣粉或柴油;如選用光控型頻振式殺蟲燈，每天早晚自動關燈、開燈，更為方便。

　　三、硝酸鹽污染控制技術

　　控制氮肥施用量是控制蔬菜硝酸鹽含量超標的關鍵技術。試驗表明，盲目增施有機肥則會造成蔬菜硝酸鹽超標。而將磷肥全部、鉀肥2/3、氮肥1/3作基肥;基肥以優質農家肥為主(667平方米施用量一般為3000～5000公斤)，2/3撒施，1/3溝施。重施基肥、輕施追肥能明顯控制蔬菜中硝酸鹽含量，尤其是生育期短的速生葉菜(最后一次追施氮肥應在采收前15～20天進行)。

　　四、黃板誘殺技術

　　利用蚜蟲等害蟲的趨黃性，在園藝設施內懸掛一些黃色粘蟲板誘殺害蟲。據試驗，在生產番茄、黃瓜的日光溫室內1.5～1.8米高處，每畝懸掛50×50厘米或50×70厘米的自制黃板20～25個，可使蚜蟲的蟲口密度降低20%～40%，每茬減少用藥5～8次。把防蟲網與黃板同時應用于蔬菜無公害生產，防蟲網夏季全天候覆蓋，冬春秋封閉通風口和門，全年應用黃板誘殺設施內漏網的害蟲，可起到雙管齊下的作用，大大減少用藥次數，且增收節支明顯。

　　五、避雨栽培防病技術

　　我國夏多雨、高溫，病害猖獗，用藥頻繁，蔬菜污染嚴重，質次價高，無公害生產難度較大。而采用了避雨栽培技術后，防病效果顯著。據試驗，用塑料薄膜覆蓋日光溫室避雨，并覆蓋遮陽網栽培夏秋番茄，有減少藥劑防治次數和用藥量及增產增收的優點。與對照(露地)相比，避雨栽培番茄的晚疫病、病毒病發病率分別低23個百分點和31個百分點;用藥次數和用藥量減少66.7%;番茄的晚疫病、綿疫病爛果率減少17.2個百分點，裂果和日燒果也明顯減少;每667平方米增產17.4%，增值36.4%。

　　六、設施內控濕防病技術

　　據試驗，節能日光溫室內起15～20厘米的高壟，覆蓋地膜，栽培冬春茬黃瓜，與對照(平畦，未覆蓋地膜)相比，5厘米地溫提高1.2℃～1.5℃，空氣濕度降低20%～30%，發病率利用藥次數減少30%以上，增產增收10%以上。據試驗，覆蓋流滴膜的大棚黃瓜霜霉病發病率，比覆蓋普通膜低30.2個百分點。

　　七、生物農藥施用技術

　　目前，我國蔬菜產品中最突出的污染物是農藥殘留。而試驗示范推廣微生物、農用抗生素、植物源、昆蟲生長調節劑四大類20多種生物農藥，不僅防治效果良好，也可確保蔬菜無公害生產，減輕農藥對水、土壤、空氣的污染。