超市的經(jīng)營(yíng)方法有哪些

　　最全社區(qū)超市經(jīng)營(yíng)攻略!由學(xué)習(xí)啦小編為你你整理，歡迎閱讀參考。

　　超市的經(jīng)營(yíng)方法

　　1、便利店;

　　提示：便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業(yè)態(tài)。 其特點(diǎn)是：

　　⑴ 地址在居民住宅區(qū)：主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地。

　　⑵營(yíng)業(yè)面積：在100平方米左右，營(yíng)業(yè)面積利用率極高。

　　⑶營(yíng)業(yè)時(shí)間：一般在16小時(shí)以上，甚至24小時(shí)。

　　⑷商品結(jié)構(gòu)：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時(shí)消費(fèi)性、少容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。

　　⑸目標(biāo)顧客：居民徒步購(gòu)物5分鐘可到達(dá)，80%顧客為有目的的購(gòu)物。

　　總結(jié)：便利店在時(shí)間上、空間上及品項(xiàng)上都是對(duì)其它業(yè)態(tài)的一種彌補(bǔ)，隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快，有較大的發(fā)展空間。

　　2、食品超市;

　　提示：食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點(diǎn)是：

　　⑴ 地址在居民住宅區(qū)：交通要道、商業(yè)區(qū)。

　　⑵ 營(yíng)業(yè)業(yè)面積：在500到1000平方米。、

　　⑶ 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：以購(gòu)買頻率高的商品為主。

　　⑷營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 不低于16小時(shí)。

　　⑸以居民為消費(fèi)對(duì)象 : 10分鐘左右可到達(dá)。

　　總結(jié) : 非生鮮食品類商品是無(wú)法與大型公司進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費(fèi)者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品，店 家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動(dòng)，讓消費(fèi)者感到是去鄰居家購(gòu)物，而不是去店里購(gòu)物。

　　3、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng);

　　提示 : 倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)是以經(jīng)營(yíng)業(yè)生活資料為主的，儲(chǔ)銷一體，低價(jià)銷售，提供有限服務(wù)的銷售業(yè)態(tài)(其中有的采取會(huì)員制只為會(huì)員提供服務(wù))。其特點(diǎn)為：

　　⑴選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部:使交通便利性強(qiáng)，并有大型停車場(chǎng)。

　　⑵營(yíng)業(yè)面積:一般為10000平方米以上。

　　⑶庫(kù)架合一:裝飾簡(jiǎn)單，節(jié)約成本。現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的銷售方式，貨架高6米以上，整個(gè)賣場(chǎng)的容積是否有70%以上用來(lái)儲(chǔ)存商品判斷首要標(biāo)準(zhǔn)。

　　⑷商品結(jié)構(gòu)：主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主，重點(diǎn)的商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。

　　⑸目標(biāo)顧客：以中小零售商、餐飲業(yè)、集團(tuán)購(gòu)買和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷售。

　　4、綜合性超市;

　　提示:綜合性超市是以銷售大眾化實(shí)用品為主，滿足顧客一次性購(gòu)足需求的零售業(yè)態(tài)，其特點(diǎn)是：

　　⑴選址在住宅區(qū):城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。

　　⑵營(yíng)業(yè)面積:在2500平方米以上。

　　⑶商品結(jié)構(gòu)：生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度(指同一商品的規(guī)格、等級(jí)、品種的多少)。

　　⑷目標(biāo)顧客：滿足消費(fèi)者中比率最大的中低收入階層的消費(fèi)需求。

　　⑸設(shè)施裝飾較倉(cāng)儲(chǔ)商店好:綜合性超市市場(chǎng)比倉(cāng)儲(chǔ)商場(chǎng)更能提供一種良好舒適的購(gòu)物環(huán)境，及多品種商品選擇機(jī)會(huì)的業(yè)態(tài)。

　　總結(jié):每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點(diǎn)，有其長(zhǎng)處，也有其對(duì)環(huán)境的特殊要求，而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又能互相彌補(bǔ)對(duì)方的不足，合理布局就能 起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和繁榮市場(chǎng)的作用。只有切實(shí)了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點(diǎn)，廣泛地調(diào)研，認(rèn)真分析各類消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)和需求，合理布局，才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的 長(zhǎng)處，以最小的投資取得最大的效益。