小型超市的經(jīng)營方法是什么
超市于20世紀(jì)30年代最早從美國發(fā)展起來,90年代初期在中國誕生并迅速發(fā)展。這種新興的零售業(yè)態(tài)由于適應(yīng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)和購買行為而成為人們購物的首選場所。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開小型超市的經(jīng)營方法，希望能幫到你。
小型超市的經(jīng)營方法
一、調(diào)查你周圍的環(huán)境，是否已有菜場之類的，如果有，建議你在創(chuàng)業(yè)初期暫時(shí)不要考慮經(jīng)營生鮮類商品，因?yàn)閾p耗太大，你很難控制。
二、商品的選擇，一定要以民生的為主，食品主要是糧油調(diào)料、水奶飲料、冷凍冷藏商品為主、酒、休閑小食為輔。日常用品以內(nèi)褲、襪子、毛巾、拖鞋、廚房清潔用具、衛(wèi)生巾、紙巾、電池、排插、燈泡為主，至于洗發(fā)水建議考察周圍的市場環(huán)境再考慮，但沐浴露、香皂還是可以經(jīng)營的，同時(shí)此類商品的選擇也很重要，不能經(jīng)營太多的品牌。
三、進(jìn)貨渠道是個(gè)問題，一般小型超市，供貨商是不會(huì)主動(dòng)來找你的，只有你經(jīng)營到一定規(guī)模以后才有可能，所以，你的主要供貨渠道還是來自與你的現(xiàn)采，等合作了一段時(shí)間以后供貨商才可能考慮賬期結(jié)算。
四、關(guān)于證件的辦理，超市除經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等常規(guī)證件以外，如果你經(jīng)營煙草，你還要到 煙草公司辦理煙草許可證，這個(gè)每個(gè)地區(qū)的情況也是有差異的，所以你要打聽清楚。
五、關(guān)于pos機(jī)的使用，是很簡單的，如果你想通過聯(lián)網(wǎng)的方式，可能需要問一下專業(yè)人士，對(duì)于一家小超市，普通pos機(jī)就可以了。
六、會(huì)員卡是否建立，同樣你也要考慮你周圍的消費(fèi)群體，是否值得辦理會(huì)員卡，而對(duì)于你說20元以上是否需要送貨，我建議等你開業(yè)以后再考慮
小型超市的經(jīng)營形式
(1)日本式。以北京的華堂和上海的佳世客為代表，是生鮮超級(jí)市場和百貨商店的結(jié)合，主體是百貨商店，并采取自助服務(wù)和自選商品部相結(jié)合的銷售方式。
(2)美國式。以深圳的沃爾瑪購物廣場和上海的易初蓮花中心為代表，是生鮮超級(jí)市場和綜合百貨商店的結(jié)合，但其主體是超級(jí)市場，采取自助服務(wù)方式。
(3)歐洲式。以法國的家樂福為代表，是生鮮超級(jí)市場和折扣店(非食品的廉價(jià)商品)的結(jié)合。
(4)中國式。以上海的農(nóng)工商超級(jí)市場118店為代表，是家樂福經(jīng)營模式和傳統(tǒng)批發(fā)商業(yè)模式(當(dāng)場開單，當(dāng)場配提貨)的結(jié)合。從市場表現(xiàn)看，美國式和歐洲式的大型綜合超級(jí)市場要優(yōu)于日本式，因?yàn)闅W美式是價(jià)格折扣型，而日本是商品選擇型。在經(jīng)濟(jì)調(diào)整時(shí)期，價(jià)格折扣型當(dāng)然要大行其道。大型綜合超級(jí)市場由于其經(jīng)營內(nèi)容綜合化，能真正滿足消費(fèi)者一次性購足的需要，是超級(jí)市場中主力業(yè)態(tài)，也是未來中國零售業(yè)的第一主力軍。
小型超市的經(jīng)營特點(diǎn)
①超級(jí)市場的商品均事先以機(jī)械化的包裝方式，分門別類地按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標(biāo)價(jià)，顧客實(shí)行自助服務(wù) ，可以隨意挑選。
②超級(jí)市場廣泛使用電子計(jì)算機(jī)和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管理人員迅速了解銷售情況，及時(shí)保存、整理和包裝商品，自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)等，因而提高了工作效率，擴(kuò)大了銷售數(shù)量。
③超級(jí)市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一個(gè)商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻煩。自動(dòng)標(biāo)價(jià)、計(jì)價(jià)、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時(shí)間。而且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價(jià)格相對(duì)也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。
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