餐飲小吃店面裝修風格
餐飲小吃店面裝修風格
小吃店是專賣小吃零食的商店。多數開設人流旺盛的街道、旅游景點等，例如香港銅鑼灣及臺北西門町、北京王府井小吃街等都有。下面學習啦小編就為大家解開餐飲小吃店面裝修風格展示，希望能幫到你。
餐飲小吃店面裝修風格展示
餐飲小吃店面裝修風格展示圖片1
餐飲小吃店面裝修風格展示圖片2
餐飲小吃店面裝修風格展示圖片3
餐飲小吃店面裝修風格展示圖片4
餐飲小吃店面裝修風格展示圖片5
餐飲小吃店面的經營方針
顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬于大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。具體可以根據所在地區實際情況定位。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等。
經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為小吃的成本實在有限，不要因小失大。
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