煙酒店怎么選址才好

　　隨著國內經濟的復蘇,高端白酒價格將不斷攀高,已成為不爭的事實。白酒的市場利好,使得區域各類煙酒店等傳統通路,一時間競相繁榮。煙酒店等傳統通路當仁不讓地成為白酒特別是名酒在區域銷售的生力軍。那么煙酒店怎么選址才好?

　　經過這么多年的發展，煙酒店終端越來越趨于成熟，對于新開設煙酒店的經銷商開說，該怎么選址呢?煙酒店的選址 放在甲級寫字樓有哪些優勢?傳統的商圈和居民區是不是還是煙酒店選址的最佳選擇?在我們的調查中，不同的經銷商根據自己的情況給出了不同的回答和建議，總 結出來大概有以下幾種：

　　煙酒店選址技巧：高檔寫字樓

　　寫字樓的煙酒店目的是鎖定、方便樓內的企業用酒。他表示，選址在一線城市的甲級寫字樓里，盡管在租金上不占優勢，現在的企業大多會有些商務應酬，而目前餐館的酒水價格比起市場價格，多數有較高的溢價。“企業 客戶下樓應酬前，從店里拿一瓶酒到餐館，即使加上開瓶費，一般也能節省30%的酒水費用。“梁經理如此解釋自己開新店的動機。另外，這些分布在甲級寫字樓 的新店，可以更方便他們接近這些臨近的公司和機構，便于開展團購業務和服務，比如，這些門店可以發邀請函給本樓的業主，邀請他們成為會員，到重要節日，還 可以與企業用戶有一些互動，這些都將有助于提升整個公司的品牌及形象。坐落于這些寫字樓的煙酒店，裝修要高檔、有文化氛圍，在產品配置上要門當戶對，高端 煙酒要全，以適應這些寫字樓的客戶群商務宴飲和消費需求。

　　煙酒店選址技巧：傳統商業區

　　市區的商業中心也是煙酒 店的上佳選址地點，尤其是餐飲和休閑比較集中的繁華地段，客流量大，人氣旺，借人氣帶動生意，形成銷售效應。一是靠近客流量比較大的餐飲店;二是要靠近人 氣比較旺的休閑場所。一般這些場所都是在市區的繁華地段，多是去吃飯和娛樂的人，吃飯的時候去買酒或者買煙，同時也能做部分團購。多數人吃完飯，還要到 KTV或者夜場去唱歌，仍舊要喝酒。所以，這個地段的零售量也是比較大的。在這樣的煙酒店，產品最主要的是要多而且全，不光酒品要全，煙也要全。另外，消 費者在酒店大多還是選擇白酒，但是在休閑場所則以紅酒和啤酒為主，所以，靠近休息那場所的煙酒店，暢銷的啤酒、紅酒也是必不可少的產品。

　　煙酒店選址技巧：商超附近

　　開煙酒店不是誰開都可以賺錢的，開煙酒店之前一定要綜合考察一下自己的條件，條件不具備的要么開不成，要么開了也會出現問題。首 先，準備煙酒店之前，要考慮好煙酒店的盈利模式，是零售為主還是以團購為主。靠團購生存的煙酒店首先要有一定的社會關系，有社會關系就可以較為容易搞到團 購資源，一般來說，煙酒店零售業主要支撐一些費用，而盈利主要集團購。當然也不能說靠零售業生存的煙酒店酒完全沒有機會。但是目前零售為主的煙酒店生存都 比較艱難。另外，具有一定的社會關系，不但可以很好地開發團購客戶，還可以順利地辦理煙草的相關證件。對于開煙酒店的來說，煙草資源也是很重要的、必不可 少的一項。比如，你去開發婚宴渠道，如果沒有香煙，很多人酒不愿意選擇你們的酒了，因為他們更愿意一站式購買，既方便，又能得著一些實惠。但是，現在煙草 配額有限，很多人都在回收煙草。煙草不掙錢，主要是為開發客戶、方便客戶必須配備的貨源。

　　對以零售為主的煙酒店來說，我覺得一個地方值得考慮，就是商超渠道周圍，比如大門口附近、結款臺對面等，借助商超的巨大客流量，可較好的擴大零售額。

　　餐飲集中區域煙酒店競爭激烈

　　經銷商對于煙酒店的選址，雖然有創新性地不斷挖掘新的潛力地段，但大多數人還是傾向于傳統的餐飲娛樂集中的商業區域。對于這些傳統的煙酒店最佳商業地 段，經銷商又怎么看呢?河北滄州華盛商貿公司認為，雖然傳統上開在大飯店附近的煙酒店一般生存得比較好，吸引自帶酒水的客戶，但是，目前的競爭形勢正在發 生變化，大飯店附近的競爭太激烈了，一般圍繞著這些餐飲店的總會有那么三四家煙酒店，這樣以來，大家的日子都不好過。尤其今年以來，各種煙酒都比較緊俏， 補貨困難，給煙酒店的運營增加了一個不確定因素，起碼會影響不少老顧客。尹總有6家煙酒店，但是今年感覺有的運營狀態出現了分化，準備關掉2家，降低運營 風險，同時看看煙酒店的下一步發展方向是什么，然后再調整自己的經營策略。

　　煙酒店的發展進入了一個洗牌階段，能否順利勝出，需要 經營中不斷發掘新的創新點。在選址時綜合一下房租、地段、客流量等綜合因素，從競爭還不充分的地段挖掘有潛力的地段也許是一個新的機會點。例如，有一個同 行將煙酒店開在靠近也是的地段，除了白天的正常營業外，在晚上12店之前還能繼續營業，據悉，比較旺的季節，每晚的營業收入都在2000元以上，等于變相 延長了營業時間，增加了銷售額。

　　煙酒店選址：適合的就是最好的

　　合煙酒店的選址，是煙酒店經驗的關鍵。不同經營者的經營思路不同，正所謂條條大道通羅馬，殊途同歸。但所有經營者都遵循了一個共同的原則：適合的就是最好的。一方面選址要適合自己企業的現狀和定位，另一方面要適應各自的目標消費者。

　　首先，經營者要清楚自己企業的現狀和定位。在深圳甲級寫字樓開名煙名酒店，醉翁之意不在“酒”，而在于提升整體的 品牌形象和檔次。

　　其次，選址要適應目標客戶的消費習慣。經營者首先要有清晰的意識——我的客戶是誰。在有魚的地方釣魚，魚的種類不同，習性自然也不同。同樣道理，目標客 戶不同，選址的原則也不同。高端客戶主要集中在寫字樓和A類酒店，以及會所、俱樂部等。團購客戶對店面地址沒有太多要求，一般需要經營者送貨上門。而散客 一般隨即在就餐的周圍選擇煙酒店購買酒水。如果做團購，只要常規產品擺在那就可以，品種未必要求多，最好有自己專賣的產品，這樣可以獲得更高的利潤率。客戶有其他品種需求，臨時去尋找貨源都來得及。