餐飲o2o是什么
餐飲o2o是什么
隨著經濟社會的發展，人們的生活消費方式也隨之改變。比如現在流行的O2O模式，你對它有什么了解嗎?你知道餐飲o2o模式有哪些嗎?下面Sara小編給大家分享了餐飲o2o的相關內容，一起來了解一下吧!
餐飲o2o是什么?
餐飲O2O，是指以餐飲業為基礎的O2O，絕不可做成O2O基礎的餐飲業。這點等同于電子商務，必須以商務為基礎，電子是方式方法。
餐飲o2o模式有哪些?
餐飲O2O6大主流模式
1、 餐廳信息點評：這是大眾點評揚帆起航的地方，深耕細作10來年，積累了大量的餐廳點評數據，對市場培育做出了巨大貢獻。不多說。當然，放在當下來說點評模式已經成為了標配，不能再稱之為模式，但是鑒于其歷史貢獻，還是有必要追根溯源交代一下。
2、 餐飲團購：連續創業者王興將美國的GroupO模式引進中國成立了美團，從此團購市場一發不可收拾，一度開啟“千團大戰”模式，讓整個餐飲市場全面接受最原始的餐飲O2O洗禮。如今，團購市場已經越發集中，前三甲基本占據近80%的市場份額，餐飲團購依舊是餐飲O2O中的主要收入來源。
3、 餐飲外賣：外賣一直都有，但是由于餓了么的出現，一年超12億的交易額讓互聯網餐飲外賣得到行業的廣泛關注，隨后各大互聯網餐飲巨頭如美團、大眾點評都積極跟進，阿里也成立淘點點切入外賣市場。最新的消息是，5月初大眾點評8000萬美元投資餓了么，實現強強聯合。
4、 餐飲預訂：嚴格意義上來說網絡餐飲預訂也是從國外借鑒過來的舶來品，典型代表是OpenTable。在今年6月13日，美國在線旅游龍頭公司Priceline宣布將以26億美元的總價格收購美國網絡訂餐平臺Opentable。這一消息很快傳到國內，讓國內原本熱鬧的餐飲O2O領域再度升溫。然后我們就看到了美團和大眾點評等(沒錯，還是它們)掀起了新一輪的餐飲O2O布局。
5、 美食交友：該模式是從互聯網美食網站的探店活動演化而來，美食社交應用去哪吃正在北京和長沙兩地分別進行該模式的探索，并取得了不錯的成績。簡而言之就是，美食網站或美食應用運營平臺結合餐廳特色策劃專門的美食交友活動，在線上招募美食達人進行試吃，在線下進行美食品鑒與交友活動。一方面，餐廳能夠接觸到網絡中的美食達人，通過他們的美食文章、視頻、圖片等進行口碑傳播達到營銷宣傳的目的;另一方面，參與活動的用戶不僅能夠品嘗到美食，還能夠結交到同城的吃貨朋友;對美食平臺而言，則通過主題交友活動策劃很好的連接了商家與用戶，不但能豐富線上的UGC內容，還能讓用戶社交關系更加緊密，提升網站的用戶粘性與活躍度。這樣一種能實現美食平臺、商家與用戶三方多贏的模式很可能成為以后的發展趨勢，希望去哪吃APP能帶給我們不一樣的驚喜。
6、 私人訂制：早在2010年春節期間，深圳一些五星級酒店就推出了廚師上門當私廚制作家宴的服務，十分走俏。當初，這一模式的出現是餐飲企業根據市場需求主動推出的一項服務，但終究受客觀條件的限制無法形成規模。如今，移動互聯網發展迅猛，結合LBS特性預約周邊餐廳或酒店的廚師已經十分便捷?？赡芪ㄒ淮嬖诘膯栴}是到底會有多少人需要這樣的私人訂制服務，但該模式還是很值得嘗試的。
餐飲o2o有什么優勢?
1、O2O模式有助于餐飲行業的創新發展
O2O模式有助于餐飲企業尋找新的客戶，開發新的產品以滿足客戶需求;線上客戶信息精準、及時、低成本的搜索和收集也方便企業對客戶資源進行主動的積極的開發?？梢哉f，O2O模式將促進餐飲業線上和線下業務的結合，加速行業創新。
2、O2O模式將有助于餐飲行業降低成本
在線上發布服務信息的成本顯然要比線下要低很多，傳播面也要廣的多。通過線上平臺對客戶進行管理也要方便許多，與客戶之間的溝通也會更加通暢。這些都將幫助餐飲企業降低成本。
3、O2O模式有助于餐飲企業的品牌塑造
餐飲企業自身O2O平臺的建設除了能降低成本外，還能促進品牌的塑造和推廣。通過網站或者手機APP開展宣傳、預訂、咨詢、投訴等服務，能將企業的服務和營銷方式提升至一個新的層次。通過互聯網與客戶形成良好的互動并引流至線下也能幫助餐飲企業聚集人氣、塑造口碑。
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