庭院葡萄種植方法(2)

庭院葡萄種植方法

　　庭院葡萄種植方法之夏季修剪

　　葡萄栽培過程中，夏季修剪非常重要。通過這項工作可以及時調節生長與結果的關系，改善通風透光條件，減少病蟲害;有利花芽分化，促使果穗和果粒充分發育，保證枝蔓和果實能及時而充分地成熟，為當年和次年結果創造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項技術要求很高的工作，幼樹和結果樹所采取的方式有所不同。

　　(一)幼樹夏季修剪

　　做好幼樹定植當年的夏季整形修剪工作，能使藤稔葡萄提早結果，保證定植后第二年達到一定的豐產性。具體方法為： 1.抹芽

　　時間在可辨別芽的質量好壞時進行。留強去弱，留接近地面的一個壯芽生長，其余一律抹除。 2.除卷須

　　卷須在人工栽培的情況下，有害無益，即妨礙植株生長，又消耗養分，故應在幼嫩時及時除去。 3.摘心

　　當幼樹生長到8-10葉時，第一次摘心，以后除留頂端一個副梢繼續生長外，抹除其他的副梢，培養成一根主蔓，定蔓后，及時引縛(但不宜縛得過緊)。當頂端副梢再長到10—12片葉時，第二次摘心。此次摘心后，除頂端留一副梢繼續生長外，抽發的其余副梢均留1—2葉反復摘心。但在梅雨季節，應多留幾片葉

　　摘心，目的是緩和樹勢，防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發，保證次年能夠結果。第二次摘心后，當主蔓生長到1.6米左右時，再行摘心。此后頂端留2-3個副梢，4—5葉反復摘心，至10月初，對各個生長點再進行一次全面摘心，從而完成幼樹的夏季修剪。

　　(二)結果樹的夏季修剪

　　結果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷須等項工作，目的是節省并集中樹體養分，改善通風透光條件，保證當年高產豐收。 1.抹芽

　　抹芽的目的是保證架面通風透光，枝蔓、花、果的充分發育和成熟。 (1)時間：四月上旬萌芽后進行若干次。 (2)抹芽方式

　　①對根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外，一律抹去。②對結果母枝抹芽，需根據主蔓粗度和預定產量所要求的新梢數，確定抽發新梢所需的主芽數，抹去基部的弱芽，朝上或向下生長的芽和所有副芽，同時按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發的結果枝不足時，保留一部分相對健壯的副芽，以便抽生結果枝結果，保證具有一定的結果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當，開始時不宜過重，否則會引起新梢旺長，導致落花結果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽，弱樹和老樹則應提早抹芽。 2.定梢

　　(1)定梢時間，分兩次進行。第一次在新梢上出現花序，能區別結果枝與營養枝時進行。第二次在花前5—7天或結合新梢摘心同時進行。

　　(2)定梢數量，根據預計的產量而定，保證有一定比例的結果枝和不結果的預備新枝，旺樹可多留，小樹應少留，結果枝的比例稍大于預備枝。結果枝基本上在每15-20厘米時留一根。

　　(3)定梢方法，第一次定梢以除去營養枝為主，凡細弱、過密，部位不當的枝條(背生枝、叉口枝)及不作預備枝更新用的營養枝等都除去，保留結果枝和補空用的，更新用的營養枝。此次除梢量占總除梢量的70%-80%。

　　第二次定梢量最終決定架面的新梢密度，補充第一次除梢的不足(僅占20%-30%)。按所需新梢的數量，選留理想的結果枝和更新用的營養枝，除去有病蟲、穗小和部位不合理的結果枝等。但在花序數不足的年份，則應保留全部結果枝，見花即留，以保證產量。

　　3.主梢摘心

　　摘心的目的是避免浪費，集中養分供應花、果實的生長發育和樹體養分的積累。

　　(1)摘心時間，結果枝摘心在花前一周進行，預備枝在5月底至6月底進行。

　　(2)摘心方法

　　①結果枝摘心根據生長勢而定，在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉，強壯枝留8—9葉。②預備枝摘心，除延長枝外，一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據具體要求而定。 4.副梢處理

　　除副梢頂端1-2個副梢留3-4葉反復摘心外，其余副梢都采用“留一絕后”或“留二絕后”的方法處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應達到保證藤稔葡萄的葉果比30：1的要求。 5.綁蔓

　　綁蔓工作必須根據整形的要求進行。冬季修剪后，就要進行綁蔓，以后隨著新梢的生長，不斷進行綁蔓，綁蔓的方法采用“8”字形扣，打扣時不宜過緊，以免絞縊。預備枝上新梢的引縛以促進生長為主，架面上單枝更新結果母枝上的新梢除了結果枝傾斜引縛外，應在其基部選一新梢直立引縛，作為更新枝。 6.除卷須

　　在整個葡萄生長期，結合其他栽培管理，及時摘除所有卷須，以節省養分。

　　庭院葡萄種植方法之冬季修剪

　　(一)修剪時間

　　藤稔葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣，時間一般在落葉后至次年傷流期來臨前進行，以12月至次年1月最為適宜，如過早會影響樹體營養積累，過晚則會引起大量傷流，導致植株衰弱，影響開花結果。

　　(二)枝梢修剪標準 1.短梢修剪

　　從基部算起，剪留1-3節。 2.中梢修剪 剪留4—7節。 3.長梢修剪 剪留8—12節。

　　(三)不同樹齡的修剪方法 1.定植當年幼樹冬季修剪

　　定植當年幼樹的冬季修剪要結合整形工作進行。在夏季修剪的基礎上，將樹體整形成單蔓龍干形。根據藤稔葡萄的品種特性，同時又為了保證第二年有一定產量，第一年應以單蔓龍干形為好。剪留的長度，應根據主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20厘米處直徑能達到1.8、2.0厘米時(只要定植當年加強栽培管理，一般都能達到標準)，冬季修剪時，留15個左右的飽滿芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必須全部剪除。 2.定植第二年的樹體修剪

　　利用當年的結果枝，每隔20-25厘米組成一個結果枝組。除頂端結果枝采用長梢或超長梢修剪作為延長枝外，其余結果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪為主。 3.結果樹的修剪

　　(1)修剪原則，從第二年起結果樹的樹形已基本形成，因此冬季修剪原則是以產定剪。根據所預定的產量指標確定修剪量，安排合理的結果母枝數。

　　(2)修剪方法，對已經結果過的結果枝全部剪除。對生長枝行短、中梢修剪，強枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作為次年的結果母枝。掌握循環修剪的原則，有計劃、有目的地進行重剪回縮，利用隱芽的萌發，重新培養結果母枝，控制結果部位上移。 (四)修剪技術 1.枝條質量的識別

　　優質的枝條應充分成熟，節間較短，節部突出，不平直，芽高聳，形大，充實，鱗片包緊，枝褐色，髓部小，橫斷面圓形，否則為劣質枝條，不宜作結果母枝。 2.剪截方法

　　為防止剪口芽失水抽干，結果母枝剪截時應距離保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破節剪。縮剪或疏剪時一般留1厘米的樁頭，疏剪時要防止破傷。 3.更新修剪

　　雙枝更新：用一長一短兩根母枝組成結果枝組，長的作中梢修剪，用以結果;短的用短梢修剪(留二芽)作預備枝，次年長的抽生結果枝結果，短的預備枝抽出兩根枝蔓，冬剪時，疏去結果枝及結果母枝，對預備枝抽生的壯枝，再行一中一短修剪，組成新的結果枝組，以后每年反復進行。

　　單枝更新：在冬剪時只留一根結果母枝，不留預備枝，進行中梢修剪，引縛時行平縛或弓形引縛，后部抽出的結果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。 4.綁蔓

　　綁蔓要與修剪意圖相同，一般做到結果母枝分布均勻合理和充分利用架面。