上班族怎么做健身餐

　　由于長時(shí)間坐著對(duì)身體不太好，很多上班族都會(huì)選擇去健身，那么上班族健身要想達(dá)到更好的效果，首先需要注意期間的飲食方法。你知道上班族怎么做健身餐嗎?一起來看看吧。

　　上班族的健身餐之清炒三文魚蘆筍

　　富含優(yōu)質(zhì)脂肪的三文魚一直是健身黨的最愛,幾十秒就出鍋的快手小炒很適合上班族。

　　用料:蘆筍適量，煙熏三文魚適量。

　　做法:

　　1、蘆筍切段焯水備用。

　　2、另起一小鍋,因?yàn)槿聂~本身含有油脂,所以沒放油。鍋?zhàn)有』鸺訜岷?放入三文魚隨意翻炒幾下至魚肉略微變色,馬上加入之前已經(jīng)焯水過的蘆筍一起炒。

　　小貼士:煙熏三文魚是咸的所以沒有額外調(diào)味。如果替換別的魚類,可以自己適量加鹽和黑胡椒。

　　上班族的健身餐之低卡烤肉丸子

　　用料:瘦牛肉,雞胸肉,胡蘿卜,杏鮑菇,鹽,黑胡椒,橄欖油一勺,雞蛋一個(gè),淀粉一勺。

　　做法:

　　1、準(zhǔn)備材料,胡蘿卜杏鮑菇切碎,雞肉牛肉剁成泥或者用絞肉機(jī)。

　　2、所有材料倒盆里,打一個(gè)雞蛋,放適量鹽,黑胡椒碎,一勺橄欖油,一勺淀粉,拌勻,然后攪拌上勁。

　　3、搓成大小均勻的球,排入烤盤,烤箱預(yù)熱220度烤20分鐘左右。

　　小貼士:烤的時(shí)間根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整,中途可以將烤盤換一個(gè)方向。

　　上班族的健身餐之無油煎雞胸

　　只需15分鐘的腌制,用平底鍋煎熟即可。適合上班族的雞胸肉料理,味道好還不柴。

　　用料:雞胸肉一塊、醬油少許、干淀粉少許、研磨黑胡椒少許。

　　做法:

　　1、雞胸肉一塊,沖干凈,去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。

　　2、肉放入盤中,放入生抽,或喜歡的其他調(diào)料。我是用了一點(diǎn)老抽上色,追求美觀的可以試試。腌15分鐘后,正反面淀粉抹勻。

　　3、大火加熱平底鍋到八分熱,放入雞胸后立刻轉(zhuǎn)小火(很重要),蓋上蓋子,等滋啦啦的聲音開始變大的時(shí)候,開蓋翻面,撒點(diǎn)黑胡椒,加蓋,再等滋啦啦以后就好了。

　　小貼士:淀粉的用量無需太多,薄薄的一層即可。這個(gè)做法可以鎖住肉中的水分,吃起來表面也會(huì)略脆。我試過不拍淀粉也完全可以無油做,不會(huì)粘鍋,但是口感是柴的。無淀粉的方法無論照片看著醬汁淋得多水潤,里面咬開來還是干柴的。