紅燒排骨怎么做肉嫩
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虹靜960由 分享
排骨是我們日常生活中經常食用的一種食材,我們可以有很多烹飪方式來發揮它的營養價值。今天，學習啦小編為你帶來了紅燒排骨制作方法。
紅燒排骨肉嫩制作方法
材料：排骨600克，土豆2個，八角2個，花椒數粒，干辣椒數個，姜片，蒜肉，紅燒醬油，鹽，冰糖和料酒適量(圖1)。
做法：紅燒肉的做法大全
1、放姜片和水煮沸后加入排骨，焯一下(圖2)，倒出沖掉血沫。
2、把排骨放在不粘鍋中兩面煎成金黃(圖3和圖4)。
3、把煎香的排骨撈出(圖5)，利用排骨煎出來的油爆香姜片，蒜肉，花椒，八角和干辣椒(圖6)。
4、再加入排骨(圖7)和紅燒醬油(圖8)，料酒和冰糖翻炒片刻(圖9)。
5、加入清水煮沸(圖10)，把不粘鍋里的所有材料倒進電飯煲里，并加入土豆塊(圖11)。
6、用電飯煲的“煮飯”功能，電飯煲煮好即可上桌。
這次的【紅燒排骨】是為家里嗜辣的小帥鍋而做的，我挑的這種干辣椒不會太辣，不太能吃辣的我家小伙伴們都能接受。不喜歡辣的親們可以不放辣椒。怎樣做排骨好吃
要瘦身又想吃肉的親們做菜時不妨多用不粘鍋，減少油的用量，這方法來自《吃也能瘦身》一書。康妮只是把書中的知識用到實踐中了。
做這道【紅燒排骨】用了紅燒醬油，色澤很美好啦，不用再放老抽和醬油!
用電飯煲做肉類，軟爛適中，味道很棒!關鍵是康妮不用惦記著關火，放進電飯煲后，康妮可以有時間專心做自己的事情。
用電飯煲做肉類，放的水量剛好沒過肉類即可，不要放過多的水量。
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