蜜汁豬肉脯的做法有哪些

　　豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸?shù)闹惺絺鹘y(tǒng)風味肉制品。那么，蜜汁豬肉脯的做法有哪些?

　　材料：豬肉餡500克，白糖一勺，老抽一勺，花雕酒2勺，鹽適量，白芝麻適量，清水適量，蜂蜜3勺，白胡椒粉少許，雞精少許。

　　蜜汁豬肉脯做法：

　　1.豬肉餡買回來，繼續(xù)用刀剁至更加細膩

　　2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、花雕酒調(diào)味。

　　3.慢慢分次加入清水，順著一個方向攪打上勁。加入白芝麻，攪拌均勻。

　　4.錫紙上放上豬肉調(diào)好味的豬肉糜。

　　5.上面覆上保險膜，用搟面杖搟壓，越薄越好哦!將錫紙移至烤盤，將保鮮膜揭去。

　　6.表面刷蜂蜜。

豬肉脯

　　7.烤箱預熱，200度，將其放入，烤5-8分鐘。取出，將其反過來，揭去錫紙。(烤盤底另鋪一張錫紙)

　　8.另一面也刷一層蜂蜜，送入烤箱烤5-8分鐘。繼續(xù)送入烤箱，將兩面水份烤干，均烤成金黃色，即可出爐。

　　9.冷卻，剪成合適的大小即可。

　　小貼士

　　1、豬肉餡買回來要繼續(xù)剁剁，要求更加細膩。

　　2、我認為需要買瘦肉，肥肉會烤出很多肥油。

　　3、表面覆上保鮮膜，然后用搟面杖搟壓，越薄越好烤，成品也越美觀。

　　蜜汁豬肉脯營養(yǎng)價值

　　豬肉脯形態(tài)美觀，風味獨特、口感細膩、營養(yǎng)豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養(yǎng)價值高、富含豐富蛋白質;肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。

　　蜜汁豬肉脯食用指南

　　營養(yǎng)成分

　　營養(yǎng)素每100克 熱量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白質16.94克 纖維素0.02克。

　　食用須知

　　豬肉脯屬于加工過的食物，其中的防腐劑和添加劑對胎兒的發(fā)育和成人的健康都是不利的，因此孕婦最好不要吃過多。另外，該食品含有亞硝酸鈉，長期使用容易致癌，因此，不管是大人還是小孩，都應適量。