秋葵的4種家常做法
“秋葵”,有利于降血糖血脂、促消化通便,更有“糖尿病克星”之稱,十分適合攝入糖分過(guò)量的現(xiàn)代人。下面是小編整理的秋葵的4種家常做法，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家有所幫助。
秋葵的家常做法一
秋葵的材料
秋葵，牛肉，胡椒粉
秋葵的做法
1.將秋葵洗凈瀝干切片，牛肉也切絲備用。
2.先將牛肉用調(diào)味料腌制幾分鐘后，再過(guò)油備用。(過(guò)油：用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數(shù)次立即盛起)。
3.將鍋?zhàn)蛹訜岱湃肷僭S油，再放入秋葵及牛肉絲翻炒數(shù)下后，即加入適量的鹽跟黃酒，繼續(xù)翻炒至全熟為止，加入少許雞精，胡椒粉拌勻即可盛起食用。
秋葵的家常做法二
秋葵的材料
秋葵6個(gè)、胡蘿卜1個(gè)，番茄1個(gè)，油、鹽、雞精適量。
秋葵的做法
1、秋葵焯水去澀切片，胡蘿卜、番茄洗凈切片。
2、起鍋熱油翻炒胡蘿卜、番茄。
3、炒出番茄汁后，放入秋葵翻炒約1分鐘。
4、加鹽和雞精調(diào)味即可。
秋葵的家常做法三
菜譜簡(jiǎn)介 熱量：378卡鈉含量：1836毫克主要營(yíng)養(yǎng)素：多醣體、維生素B群、茄紅素、維生素C、維生素E
秋葵的材料
雞胸肉150公克，秋葵100公克，蕃茄100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
秋葵的做法
1.雞胸肉切丁，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
2.秋葵洗凈;蕃茄切丁;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水汆燙秋葵，撈起沖冷水后切丁;再放入作法1的雞丁汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒后，再加入調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。
秋葵的家常做法四
秋葵的材料
蘆筍，秋葵，蒜茸，鹽，海鮮醬，甜面醬
秋葵的做法
1、這是一個(gè)好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會(huì);
2、七八成熟時(shí)放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。
小訣竅
洋蔥圈后放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來(lái)還是爽的。
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1、補(bǔ)腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
2、減肥
黃秋葵是低熱量的植物，但它的里面卻含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一個(gè)很適合減肥的食物。
3、解疲乏
秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來(lái)的效果，不過(guò)卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、強(qiáng)抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
5、補(bǔ)鈣
黃秋葵里面鈣的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的呢，高于牛奶，也可以用來(lái)補(bǔ)鈣。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對(duì)糖分的吸收，降低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
8、美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時(shí)，秋葵富含的類胡蘿卜素和β—胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少人體自由基的損傷。
9、防癌
秋葵可以幫助我們抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。
10、益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并且能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。
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1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
3.秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用，不可過(guò)量食用，并且要燙過(guò)再食用為好。
4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。
5.秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報(bào)紙包裹冷藏哦。
6.秋葵切段炒的時(shí)候，會(huì)有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會(huì)事先把粘液洗去再炒，其實(shí)絕對(duì)不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營(yíng)養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營(yíng)養(yǎng)的。
7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點(diǎn)比炒軟了好。生吃都可以所以不必?fù)?dān)心。炒久了營(yíng)養(yǎng)就流失了。
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