電飯煲蛋糕

電飯煲蛋糕

　　主料：低筋面粉300g

　　輔料：雞蛋4個、牛奶1包、白糖3大勺

　　1.將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開到兩個盆中; 在蛋黃中按照自己的口味加入適量的白糖，我加了3湯匙，把白糖和蛋黃攪拌均勻

　　2.添入一包牛奶，再次攪拌均勻

　　3.慢慢往蛋黃液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好辦了 .直到混合成比較稠的混合液即可

　　4.蛋白中加入一點白糖用打蛋器打發至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

　　5.將一半打發的蛋白放入蛋黃液中，用左右翻拌的方式混合均勻，注意不要攪拌，免得蛋白消泡導致蛋糕發不起來。

　　6.將混合均勻的液體再倒入另一半打發的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均勻

　　7.將電飯鍋內鍋抹上一點油，做好的混合物倒入電飯鍋中，把內鍋稍微用力震兩下，震碎液體內部可能存在的氣泡，然后按煮飯鍵即可。鍵位跳至保溫后，燜20分鐘，再按煮飯鍵，鍵位再次跳起后，燜10分鐘，蛋糕就好了。