領班崗位職責
在充滿活力,日益開放的今天,崗位職責使用的頻率越來越高,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的領班崗位職責,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
領班崗位職責1
1.貫徹落實部門的各項工作項目,負責檢查員工的儀表儀容、禮貌禮節
2.督導員工按照程序規定要求打掃房間
3.保持房間衛生并注意設備的維護與保養
4.按標準驗收樓層公共區域的衛生,設施設備的完好情況
5.負責MINI吧內所配物品的日常管理
6.根據酒店的經營指標,完成本部門的經營成本預算,并協助部門領導共同組織員工認真貫徹與執行
7.組織成本控制計劃,控制各項成本支出
8.對本部門成本核算、物品折舊、設備的維修與保養以及安全等其他工作負責
9.定期抽查客房用品、清潔洗滌用品的使用情況,避免浪費,保證順利完成預算
10.對下屬員工的工作績效進行評估,考核,提出獎懲意見
11.對下屬員工進行針對性的培訓
領班崗位職責2
1、檢查督導開餐前的傳菜準備工作,并協助值班服務員布置當天的場地和餐桌及補充各種物品,做好全面準備。
2、做好部門物料保存、衛生工作,避免無謂的損耗,降低成本。
3、及時協調廚房把握宴會上菜的順序,并關注好加急菜品的制作。
3、準確及時地將廚房制作好的菜肴食品傳送給相對應的包房和臺號。
4、熟練地掌握菜肴成品標準,嚴格把好菜肴食品質量關,
5、協助服務員做好菜單、空置餐具的傳遞工作。
6、檢查督導傳菜用具物品清潔與整理工作,按照部規前廳部規定的規范擺放。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質。
8、為酒店的科學管理以及加強就餐客人的滿意度提出改善建議。
9、完成上級布置的其他各項任務。
領班崗位職責3
1、每月向夜總會主管述職一次。
2、及時、正確地傳達上級的指示。
3、代表服務酒吧向上級投訴。
4、每月制訂一份服務酒吧的營利計劃,報批后執行。
5、制訂服務酒吧員服務員技能培訓計劃,報批后,協助培訓部進行實施、考核。
6、根據工作需要,調配服務員的工作崗位,報夜總會主管批準后執行,并轉入人力資源部備案。
7、制訂服務員的崗位描述,并界定他們的工作。
8、向服務員布置工作任務,如有必要向其授權。
9、巡視、監督、檢查服務酒吧的各項工作。
10、記錄服務員的考勤情況。
11、受理服務員提出的合理化建議,并按照程序進行處理。
12、每月聽取服務員的述職一次,并對其做出工作評定。
13、填寫服務員的過失單和獎勵單,根據權限,按照程序,進行處理。
14、關心服務員的思想、生活、工作。
15、每日召集服務員進行營業前布置,營業后總結。
16、如服務員在工作中出現爭議,應及時予以裁決,并做出界定。
17、向服務酒吧的客人說明有關規定和注意事項,勸阻客人的違規行為和不文明舉動,維持服務酒吧的正常營業秩序。
18、驅逐酗酒鬧事的客人。
19、受理客人對服務酒吧服務員的投訴,按照程序進行處理。
20、對其他部門(如健身房、臺球部等)提出的酒水單,進行登記,每周匯總后,請相應部門的領班簽單。
21、根據服務員提供的記錄,整理出客人消費的帳單,按照程序請客人付款或簽單。
22、記錄服務酒吧營業狀況的流水帳,統計出每日的營業額以及成本費用。
23、掌握服務酒吧所存煙酒、飲料、食品的數量,及時申購所缺商品。
24、每周整理出其他部門(如健身房、臺球部等)在本部門消費的結算單,提交給娛樂部經理。
25、學習服務酒吧的管理技巧,了解本店內部的需求狀況,熟悉服務員的工作
領班崗位職責4
一、領班要以身作則,保持整潔的儀表,帶頭遵守公司的規章制度;
二、合理的安排每位員工的班次,認真考核員工出勤情況;
三、隨時檢查本部門員工儀表(服裝、工牌、個人衛生等);
四、隨時檢查督促服務員以優質的服務對待每一位客人;
五、隨時檢查本部員工對勞動、組織紀律的遵守情況,如發現違紀員工及時拿出處理意見,并上報審批;
六、工作時必須與各區保持默契,服務中如發生意外事故或爭議要立即處理,不準引起其他客人的注目;
七、盡快熟悉常來客人,遇到常來客人光顧,熱情問候;
八、記錄熟悉客人的姓名,同行人數及有關資料;
九、解釋公司設施服務項目及收費;
十、協助服務人員工作,協助收銀員結帳;
十一、負責檢查本部門區域的衛生,并帶領員工隨時清掃;
十二、負責本部門的設備、機器、裝飾物的完好,中有故障及進報告有關部門,保證裝備正常運轉;
十三、營業前檢查備品數量與質量,保證營業期間的物品供應;
十四、以熱誠的笑容歡送客人;
十五、協助經理工作,作好交接班記錄及工作日志
領班崗位職責5
1、做好本班的安全運行、維護工作。
2、服從工作安排,認真執行供電局“三大安全規程”,嚴格執行值班制度、設備巡視制度、工作票制度。
3、每周對各個科室進行安全檢查一次,對科室的供電要求予以匯報和解決。
4、正確進行倒閘操作及事故處理。
5、保管好儀器、儀表、工具及安全用具、圖紙、鑰匙。
6、保持值班室內外環境衛生,做好防火、防盜工作,愛護公共財產,做好節電宣傳。
7、做好交接班各項工作
領班崗位職責6
【崗位職責】
對客房主管負責,管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協調客房服務員的工作,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。
酒店客房樓層領班
【管理層級關系】
直接上級:經理
直接下級:樓層服務員、樓層清潔員
【崗位職責】
對經理負責,管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協調客房服務員的工作,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。
【工作內容】
1、在經理的帶領下,搞好轄區客房的接待服務工作。
2、負責檢查管轄樓層房間的設施設備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運轉并達到規定的標準。
3、負責樓層員工每日工作安排,部署;所屬設施設備的保養工作。
4、控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量。負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項,最大限度的節省開支。
5、巡視下屬員工的工作進度,抽查服務質量,發現問題及時糾正。
7、制定員工的培訓計劃,定期進行專題培訓、技能比賽等。
6、填寫領班交班和房態顯示表。
8、檢查并安排樓層公共區域的清潔衛生工作。
9、監督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統計,投訴處理分析登記,做好個性化服務。
11、關心幫助員工,了解員工工作留意員工的思維動態,給予心理上的及時輔導。
12、定期進行轄區的消防器具檢查,做好防火、防盜,負責轄區安全。
13、安排好第二天出勤人員和工作分配。
領班崗位職責7
1、按照主管的檢查表來開始和結束一天的營業。
2、處理日常員工的協作關系(例如時間調整)。為所有的員工和客人,建立一個安全及衛生的工作環境。
3、確保在餐廳營運時,協助服務員或領位,在各自的崗位上使客人滿意。
4、確保服務的食品和飲料有質量保證。
5、確保完成每天基本的工作。
6、保持員工制服的標準。
領班崗位職責8
一、在酒店經理領導下,負責餐廳服務的組織工作,按要求、規格完成接待任務。
二、接到承辦筵席的通知,要主動協助廚師長擬定筵席菜單,并根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣,合理調配服務人員,及時安排日常供應,做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。
三、深入工作實際,發現問題及時改正,參與某些環節的服務工作,特別是重要的筵席要親自擔任接待。
四、主動與廚房聯系,協調酒店服務與廚房之間的聯系,調解進餐中各種矛盾和糾紛,認真聽取顧客意見,不斷改進服務工作。
五、加強服務員的思想教育,認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況,安排布置當天任務,不斷提高服務員的政治素質和業務技能。
自己多學習,以身作則,制度是死的執行起來須靈活,多于自己員工聊天聊解他們對工作的看法和管理人員的看法`錯的及時給她們糾正,對的回答她們``告訴她們你會去轉告給上面的,溝通一定要融洽,敢面對他們的反應,尤其是對上面的不滿,不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手,帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
1.開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛生,餐廳用具供應及設備設施的完好情況。
2.開餐期間督導服務員的工作,發揮帶頭作用,搞好現場培訓。
3.協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4.對特殊客人及重要客人等比例予關注,介紹菜單內容、推薦特色菜點,并回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓賓滿意率:及時處理客人投訴,并加以妥善地解決。
6.負責餐餐廳用具的補充。
7.落實每天衛生工作計劃,保持餐廳整潔和服務員的個人衛生。
8.每日停止營業后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業報告。
9.負責對屬下進行評估,并有計劃地組織本崗點培訓工作。
領班崗位職責9
1、督促員工嚴格執行各項操作規程;
2、組織本專業人員實施各項維修,并做好相關的質量記錄,做好設備臺帳記錄;
3、對管理范圍內的設備提出合理的改造、運行措施建議;
4、 對設備進行巡檢工作,并做好巡視記錄;發現問題及時上報,消除設備的不安全隱患;
5、組織每日批閱運行班值班記錄、并根據運行班值班記錄情況,解決工作中發生的疑難問題;
6、參與對機電設備的大修及制定設備維修保養計劃;
7、負責本專業不合格服務的處理糾正及預防措施,做好檢查落實工作;
8、協助員工解決工作中遇到的疑難問題,認真完成當日設備運行、維護、保養、維修工作,監督本班員工完成當日工作;
9、 配合各專業班組完成應急搶修、日常維修及保養工作;
10、 作好處理樓盤各單位報修,及時解決應急維修,工作完成后向客戶或請修單位做出正確解釋,并獲得認可;
11、遇突發事件如:停水、電、氣,水管爆裂,電源故障等應及時到達現場統籌安排處理; 填寫月度保養工作材料、工具申購表;
12、 統計、匯總周、月工作保養工作量,填寫保養報告; 執行上級指派不限于上述范圍之工作。
任職資格:
1、五年以上商務樓相關管理工作經驗;
2、持證要求:強電領班:需低壓操作證。
弱電領班:具備智能樓宇等級證尤佳
空調領班:需制冷與空調作業上崗證,具備制冷設備維修等級證尤佳
3、責任心強、能承受一定的工作壓力
領班崗位職責10
a、帶領員工按規范要求,認真做好大廈前臺、會議室、審判廳等的服務工作和衛生保潔工作;
b、員工一起,精打細算,按計劃使用物品,減少費用支出,節約開支;
c、經常檢查員工的工作,肯定成績,提出不足,發現問題,及時糾正,不斷改進工作;
d、帶頭積極參加員工培訓,不斷提高組織能力和專業技巧,以實際行動,教育員工;
e、完成領導交辦的其他工作。
領班崗位職責11
1、在部門經理的領導下,檢查落實部門現章制度的執行情況和各項工作的完成情況;
2、檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表;
3、安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作,及時、如實地向經理反映部門情況,匯報各員工的工作表現;
4、做好各項班次物品、單據交接工作;
5、熟悉業務,在工作中起模范帶頭作用,協助經理增強本部門員工的凝聚力;
6、加強現場管理意識,及時處理突發事件,帶領員工不斷提高服務質量;
7、加強公關意識,樹立酒店良好的形象;
8、做好員工的考勤排休工作,嚴格把關;
9、主持每周班務會,聽取服務員的工作匯報,及時總結并發揮主觀能動性,對經營管理上的不足之處提出自己的意見、設想,并上報經理;
10、完成上級領導交辦的其他工作。
領班崗位職責12
1.全面負責商務中心各項服務的工作,服從上級指揮,服從工作安排,努力完成本職工作,直接向商務中心主管負責。
2.熟悉本室的各種程序和業務,對服務員的工作態度、服務質量以及工作進程進行細致的管理。
3.負責檢查組員的儀容、儀表,了解組員的思想動態和工作情況,安排及監督組員按規范程序工作,定期或不定期地向主管匯報。
4.當班期間,調節營業室的一切營業性服務工作,安排組織員工的具體工作,負責對電腦單據底稿進行細致核對。
5.負責檢查下屬員工的工作質量,負責制作各種報表,保證工作設備和環境的清潔。
6.做好當天當班的工作記錄,包括:
(1)員工遵守紀律、考勤情況。
(2)有關電傳、傳真的服務質量把關,業務通知、來函致電的收發等情況。
(3)機器設備的使用及故障維修情況。
7.以身作則,模范地執行酒店的各項規章制度。
8.及時完成領導交代的其他各項任務。
領班崗位職責13
1.本崗位保安員早晨7:20開始開班前會,7:30時準時接崗;夜班19:20開班前會,19:30準時接崗。
2.檢查運行日志記錄情況,如設備故障應及時報酒店保安部通知相關部門檢修,并將情況記錄在工作日志上;
3.當班保安員必須具備高度的警覺性和高度的責任心,掌握監控設備使用性能,,按設備操作程序熟練作業,保證監控系統的正常運行。
4.負責每日檢查監控設備是否正常,如果不正常應立即查明原因,報至酒店保安部,由工程部檢修或請相關單位進行檢修。發現系統故障時應立即向酒店保安部報修,并采取應急措施,同時積極協助相關部門盡快排除故障。
5.交接班實行對口交接制度,接班保安須仔細檢查儀器設備、工具和交班記錄。交班保安應將本班發生的情況告知接班保安,做到班班清,事事明。
6.堅守崗位,嚴密監視屏幕上各種動態情況,發現可疑情況,立即報告上級,并采取跟蹤監控或錄象,并隨時提供有關信息和配合酒店保安部行動。
7.負責每日對監控設備清潔,做好監控室設備的維護保養,保持監控室在規定的溫度、濕度、粉塵度和整潔的環境條件下運行,保證監控的正常使用并每周進行一次大掃除。 8.監控的當班保安在當班期間必須始終保持飽滿的精神狀態,嚴禁擅自離崗或在打瞌睡。
9.遵守保密制度,不得向無關人員泄露監控掌握的攝像資料。
10.不得隨意更改當前作業程序、不得隨意刪除硬盤上保存的攝像資料。
11.注意隨時與各有關崗位保持聯絡。
12.服從領班的指令和工作安排。對領班的工作指示和工作要求嚴格執行,不得無故拒絕或頂撞領班。禁止無關人員進入監控。上級批準或有專人陪同進入監控參觀必須做好相應的記錄。
13.發現違反酒店管理制度的行為人員,立即通知領班和酒店領班采取措施。
14.對前來借用或歸還鑰匙的相關部門人員做好應驗收簽名工作;
15.如有其他部門人員因工作需要查看監控錄像內容的,監控中心保安員須在《監控工作記錄》上登記,并經過酒店保安部經理確認有效后方可查看;
16.交接班時,將《監控工作記錄》移交給下一班。
17. 保安員在值勤時如發現可疑情況;
a).應對可疑情況跟蹤監視和錄像;
b).當紅外線報警系統報警時,及時通知就近保安員到現場查明原因或予以處臵;
c).必要時用對講機通知領班和酒店領班到現場處理;
d).將可疑情況和處理結果記錄在《監控工作記錄》;
e).配合酒店保安部對周界紅外線探頭進行一次測試,測試情況記錄在《監控工作記錄》上;
領班崗位職責14
領班有權調配所屬員工的工作,可以對所轄范圍員工提出獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權;同時,領班也需要以身作則,搞好服務工作,為員工樹立高品質服務的榜樣。下面,我們就針對酒店餐廳的領班這一崗位,分享他們主要的崗位職責和工作內容,希望對餐廳領班崗位職責的明確和工作的開展有所幫助。
一、餐廳領班的崗位職責
餐廳領班的直接上級是餐廳經理或部長,管理的主要對象是餐廳的全體員工,其主要的崗位職責有:
1、每日班前看交接薄及留意當日公共區域主管提示。
2、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。
3、檢查本班人員出勤情況、準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映;
4、檢查所轄范圍的清潔保養效果。
5、隨時檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時進行調整,發現異常情況及時匯報。
6、指導及評估下屬的工作質量。
7、負責員工的業務培訓,提高他們的清潔保養技術。
8、完成上級布置的其他任務。
9、協助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
10、根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
11、在營業期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
12、負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
13、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
14、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
15、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
16、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例,確保就餐環境清潔、美觀舒適。
17、每星期一將上周的每個員工關于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長;
18、必須每日填寫交接班記錄;
19、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳部長匯報;
20、監督檢查所屬下級工作質量、工作標準、服務態度等完成情況。
21、配合餐廳部長對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧;
22、做好本班組物品的使用、管理;
23、檢查員工秩序及各種規章制度的執行情況;
24、對員工進行工作指導及現場培訓;
25、制定并組織完成定期大清掃計劃;
26、及時完成上級下達的指令或發現問題脫離時匯報;
27、對上級做出的現場決定,應及時記錄并由上級本人簽字生效;
28、對以上各項的情況應分別記入工作日志;
29、隨時留意客人動向,督導員工主動、熱情、禮貌待客;
30、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水;
31、完成餐廳部長臨時交辦的事項。
二、領班的工作內容
1、餐前準備工作
(1)了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。
(2)根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。
(4)檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
2、開餐期間工作
(1)客人進餐期間,領班要站在一定的位置,細心觀察,指揮值臺員為客人服務。
(2)對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。
(3)對客人之間,客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時報告經理處理。
(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。
(5)開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進行獎勵或批評。
3、收市后的工作
(1)收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規格擺臺,恢復餐廳完好狀態。
(3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛生,保持餐廳的潔凈美觀。
(4)部屬做完上述工作后,要進行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。
(5)將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題,重要宴會和客人進餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。
領班崗位職責15
1.接到各部門火警報告時,要迅速與當值消防人員奔赴現場,及時采取恰當果斷的處理措施,重大問題要及時上報部門主任。
2.經常檢查各項防火安全措施,負責消防器材和防范措施的檢查落實,重點巡查防范有關的薄弱環節,確保物業管轄區域的安全。
3.負責檢查、督促本班各崗位消防設備、器材的使用、保管工作,確保完好無損,及時掌握和匯報情況。
4.根據部門主任的安排,調查處理發生在物業管轄區域內的消防安全隱患。
5.及時完成領導交辦的其他任務。
