關(guān)于樓面主管的職責(zé)2023職責(zé)大全
樓面主管需要掌握全面產(chǎn)品知識、服務(wù)操作流程、客戶管理流程、品牌管理流程，具備現(xiàn)代企業(yè)運營管理理念和意識；以下是小編精心收集整理的關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇1
1. 客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐后的各項客戶服務(wù)工作；
2. 銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識，負責(zé)完成上級下達的各類產(chǎn)品銷售任務(wù)，按照當(dāng)期主推、時令菜品、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦；
3. 員工培訓(xùn)：負責(zé)執(zhí)行上級下達的人員培訓(xùn)計劃，協(xié)助上級、內(nèi)訓(xùn)師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；
4. 店品維護：組織人員進行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護，為顧客提供良好的用餐環(huán)境；
5. 團隊管理：負責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù)，員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作；
6. 溝通協(xié)作：負責(zé)與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；
7. 安全及危機管理：負責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作，處理各種突發(fā)事件，維護集團品牌形象和口碑。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇2
1、負責(zé)轄區(qū)店鋪導(dǎo)購員的入職手續(xù)辦理、儀容儀表檢查、晨會主持、培訓(xùn)工作；
2、負責(zé)轄區(qū)店鋪的貨品管控及銷售分析工作；
3、負責(zé)與供應(yīng)商活動洽談工作；
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇3
1、協(xié)助店長做好餐廳員工的工作安排、管理及調(diào)配，做好交接班工作；
2、協(xié)助店長做好樓面的服務(wù)標準和工作程序的作業(yè)培訓(xùn)及實施工作；
3、負責(zé)帶班管理工作，對餐廳進行巡查和督導(dǎo)，并及時處理好客情工作，在巡臺時與客戶做好交流溝通工作；
4、督導(dǎo)樓面各種設(shè)備設(shè)施、用品的使用，做好清潔衛(wèi)生管理工作，控制餐具損耗并及時補充所缺的物資；
5、熟悉餐廳的點餐、收銀系統(tǒng)，確保餐廳的正常運作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇4
1 負責(zé)會所日常樓面運營管理、規(guī)范和輔導(dǎo)會所的服務(wù)、產(chǎn)品、衛(wèi)生標準。
2 負責(zé)執(zhí)行會所運營經(jīng)理的行銷計劃、訂貨、盤點、設(shè)備管理等日常工作。
3 負責(zé)排班、考勤、員工培訓(xùn)和考核管理，做好會所日常接待安排服務(wù)工作。
4 負責(zé)協(xié)助處理顧客投訴、各部溝通協(xié)調(diào)工作。
5協(xié)助經(jīng)理落實執(zhí)行會所各項管理規(guī)章制度，不斷提升自身管理經(jīng)驗與水平，尤其在服務(wù)質(zhì)量、技巧、綜合素質(zhì)等方面能有質(zhì)的提升。
6 做好會所管理工作，完成會所月度銷售業(yè)績目標；積極參加與配合會所組織的各項培訓(xùn)活動和其它文娛活動。
7 需負責(zé)會所收銀監(jiān)管工作，做好日常賬務(wù)統(tǒng)計與財務(wù)對接工作。
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇5
1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負責(zé)本班組工作；
2、以身作則，責(zé)任心強，敢于管理；
3、協(xié)助餐廳主管擬定本餐廳的服務(wù)標準，工作程序；
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；
5、檢查本班次人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映；
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報；
7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧；
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客；
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水；
11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇6
1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準備工作；
2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量；
3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度；
關(guān)于樓面主管的職責(zé)篇7
1、定期拜訪客戶，維護客戶關(guān)系；
2、負責(zé)跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉(zhuǎn)述客戶的具體要求
3、負責(zé)好與客戶的合同簽訂（續(xù)簽），完善客戶資料。
4、了解客戶的業(yè)務(wù)和市場行情，建立融洽的客戶關(guān)系，提高客戶滿意度
5、負責(zé)做好工作日志、周報，及時反饋信息的統(tǒng)計、分析和匯報；
6、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理；
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