關于樓面主管的職責_樓面主管工作內容有哪些
樓面主管最重要的是有較高的處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力; 以下是小編精心收集整理的關于樓面主管的職責,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
關于樓面主管的職責1
1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。
2、負責達成公司下達的各項經營目標。
3、負責完善和編制服務標準和操作規程、確保營運及服務水平達到公司標準。
4、組織員工進行相關的業務知識培訓，提高服務技能。
5、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態。
6、負責指導、監督、管理員工績效考核評估工作及結果匯總。
關于樓面主管的職責2
1、負責商場現場日常管理，監督管理商鋪的日常營運工作;
2、配合市場部完成推廣活動、活動洽談并做好活動期間的現場監控;
3、監督跟進店鋪日銷售額并形成每月銷售分析報告。
關于樓面主管的職責3
1、負責商業地產物業日常運營，準時開閉店，使商場能正常營運;
2、負責協調物業、商戶關系;
3、負責應收款的管理，按時收取租金及其他費用;
4、負責協調客訴工作;
5、掌握商場的經營情況，為調整做好信息搜集，提出建議。
關于樓面主管的職責4
1.傳達公司對賣場商戶經營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協助門面合同續簽事宜);
2.做好各品牌的關系維護及日常服務;
3.監督巡查賣場內的清潔，安保及防火等事宜;
4.協助賣場商戶處理顧客投訴問題
關于樓面主管的職責5
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供__務，
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
關于樓面主管的職責6
執行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。
協助樓面經理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態，服務人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經營有關的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務工作，并在現場督導本區員工為客人提供高效率的服務，確保
各崗位按規程規范操作。
配合樓面經理做好員工的培訓工作。
關于樓面主管的職責7
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;
6、做好班組員工培訓工作。
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