倉庫規范化管理制度
管理制度是組織、機構、單位管理的工具，對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規范。下面小編給大家帶來倉庫規范化管理制度，希望大家喜歡！
倉庫規范化管理制度篇1
一、目的
通過制定倉庫管理規定，指導和規范倉庫人員日常作業行為。
二、工作范圍
物資庫、成品庫、工具
三、工作職責
1、按規定做好物資設備進出庫的驗收、記帳和發放工作，做到帳物相符。
2、隨時掌握庫存狀態，保證物料及時供應，缺貨及時申報，充分發揮周轉效率。
3、定期對庫房進行清理，保持庫房的整齊美觀，存放整齊。
4、熟悉相應物料品種、規格、型號及性能，填寫分明。
5、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設施，及時堵塞漏洞。
四、物資入庫和保管
1、倉管員根據申購單和入庫單進行驗收入庫。
2、物資少于最低庫存量時，要及時填寫申購單，經總經理或部門主管批準后，交采購人員及時采購。
3、倉管員要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫：
1）未經總經理或部門主管批準的采購。
2）與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
3）與要求不符合的采購物資。
4、物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，
做到"二齊、三清、四號定位"。
1）二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
2）三清：材料清、數量清、規格標識清。
3）四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
五、物資的領發
1、倉管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發放物資。
2、倉管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。
3、領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫申購單，經總經理或部門主管批準后交采購人員及時采購。
4、任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。
5、領用或以舊換新的工具，需填寫工具領用/更換單，經總經理或部門主管批準后，方可領用。領用的各種工具均要在工具領用登記表上登記，并由領用人簽字。
六、物資退庫
1、由于生產計劃更改引起領用的物資剩余時，應及時退庫并辦理退庫手續。
2、廢品物資退庫，庫管員根據"廢品損失報告單"進行查驗后，入庫并做好記錄和標識。
入庫流程
出庫流程
倉庫管理流程說明
1、倉管員根據物資最低庫存量，車間根據生產計劃或實際生產情況，開具物資申購單，總經理或部門主管審批簽字后，交由采購人員采購，采購人員核實物資后，開具入庫單后，交由庫管員驗收入庫。
2、領料人開具領料單，部門主管或總經理審批簽字后，庫管員根據領料單出庫。
倉庫規范化管理制度篇2
根據國家民用爆炸物品管理的有關規定和現實工作實際，特制定以下規章制度
一、選址
要高度重視炸藥庫的選址工作對于炸藥庫選址很嚴格，要求炸藥庫周圍300米范圍內要遠離居民區，200米范圍內不能有公路，遠離公路選址需經宣威市公安部門同意批準
二、庫房建設
庫房建設包括炸藥庫房、傳爆管庫房、警衛室、庫房隔離網、避雷針、進場便道等庫房建設、布局要按公安部門的要求建設傳爆管庫和炸藥庫要分開，炸藥庫和傳爆管庫周圍要用鐵絲網等全封閉隔離，設庫區大門警衛室設在庫房隔離網外面遠離傳爆管庫一側避雷針設在庫區周圍海拔較高的地方，并接線入地進入庫區的便道需修開闊平整，以防止炸藥傳爆管運輸過程中顛簸劇烈發生意外庫房周圍50米范圍內不得有林木生長，否則應予以清除，以防雷電傳遞
三、庫區安全消防設施配置
1、庫區安全消防設施配置工作，要做到人防、狗防、技防、消防工作全面到位庫區設管理人員1名，屬于項目部正式員工，且需接受當地公安機關的安全管理培訓并取證;庫區喂養警衛犬1只，加強戒備;炸藥庫和傳爆管庫庫房門口掛設報警器，當有異動時，報警器自行報警;庫區設置各類消防器材，消防砂、消防桶、消防鏟、消防水、滅火器一應齊全
2、視覺識別系統的設立，即標識標牌的安插懸掛進入庫區的便道左側設置"庫房重地、閑人免進"標識牌，警示閑雜人等遠離庫區;庫區大門左側樹立入庫人員須知，明確進入庫區人員資格、進入庫區注意事項;警衛室、炸藥庫、傳爆管庫門牌標識清楚，警衛室懸掛民用爆炸物品管理制度、庫房管理人員崗位職責和權限等標牌，庫區選擇合適位置設置多處防火標識等
3、庫房臺帳設置警衛室需設"四本三表"，即《出入庫人員登記本》、《炸藥類出入庫登記本》、《傳爆管類出入庫登記本》、《索類出入庫登記本》、《爆炸物品領用申請表》、《爆炸物品退庫登記表》、《爆炸物品現場使用登記表》，庫房內設置庫存標識牌，詳細列明庫存產品名稱、規格、數量、生產廠家，并每天盤點更新，做到帳、牌、實相符
四、炸藥購買和運輸入庫
1、民爆物資購買要首先填寫爆炸物品購買申請表，填寫購買品種、規格和數量，然后經轄區派出所和公安局審批后，公安機關給予開具購買證，持購買證到市民爆公司購買。
2、到民爆公司交錢開出出庫單，持出庫單到民爆公司炸藥庫領取民爆物資。
3、運輸由民爆公司負責送貨，直接送到庫房入庫，東屯水庫炸藥傳爆管倉庫承擔送貨運費。
五、使用
1、領用人必須是持有公安部門核發爆破證的爆破員;
2、領用民用爆炸物品必須填寫經過作業隊負責人、現場項目技術負責人和項目專職安全員簽字確認的《民用爆炸物品領用申請表》;
3、到庫房后填寫《出入庫人員登記本》，然后開始辦理領用手續并簽字確認;
4、炸藥領出后，必須使用封閉完好、絕緣良好的交通車輛運輸，且傳爆管和炸藥分開運輸，不得同車同時拉運;
5、工地現場在項目部專職安全員的監督下使用，制定爆破方案，控制用藥量，設置安全警戒線，確保安全爆破，并由爆破員和專職安全員共同填寫并簽字確認《現場使用登記表》，詳細登記用藥量和傳爆管編號，當天使用未完，必須清退入庫，并由爆破員和庫房管理員共同填寫并簽字確認《退庫登記表》
6、庫房管理員嚴格把關，按照每天發生的入庫數量、出庫數量、退庫數量及編號及時填寫《炸藥出入庫登記本》、《毫秒電傳爆管出入庫登記本》和《火傳爆管出入庫登記本》，并簽字齊全，使每天的庫存一目了然，清晰準確
7、民用爆炸物品庫管理員每天對庫存進行一次帳實對照盤點，確保帳實相符項目專職安全員、安質部不定期對庫房和現場使用情況進行檢查，發現問題嚴肅處理并在第一時間內加以改正確保民用爆炸物品使用的安全
爆破員崗位責任
1、必須嚴格遵守爆炸物品管理的各項規章制度。
2、必須嚴格執行本“安全技術操作規程”的各項規章制度。
3、必須嚴格按當天現場實際需要的藥量，領取爆炸物品，剩余部分必須當天退回倉庫。
4、出的爆炸物品必須妥善保管，不得亂堆、亂扔、亂放，不得轉借或送人，如發現應追究當事者責任，嚴肅處理。
5、服從安全監炮員的監督，如有特殊情況必須提前放炮或拖后放炮，則應求得監炮員的同意方可進行。
6、在裝藥、加工起爆藥包、點火爆破和處理盲炮時要催促無關人員撤離操作現場在操作過程中，要接受安全監炮員的監督檢查。
7、裝藥和爆破前，必須檢查現場警戒情況待安全監炮員發出點炮信號后方能點火進行操作爆破作業。
8、爆破員只能在發證的公安機關轄區內承接爆破任務，原則上不跨轄區承接爆破任務跨縣、市實施爆破任務的爆破員，必須提供爆破員居住地派出所審查意見，經施爆地縣級公安機關治安部門許可后，方可承接爆破任務。
爆破員安全操作規程責任書
1、嚴格執行本工種的崗位責任制，檢查作業面的安全情況，有不安全因素，要處理后才能上班作業。
2、炮眼打好后，必須將炮眼內的漿、水、碎石等處理干凈，以免裝藥時脫節。
3、由監炮員準備炸藥和爆破材料，并將其運至作業地點檢查炮眼質量，加工起爆藥包和炮眼裝藥，發出第一次警戒信號，任何人不得進入警戒區。
4、裝藥時要用木棒材料將炸藥輕塞，不得用力過猛和使用金屬棒搗實發出第二次預備信號，非爆破人員全部退出工作地點。
5、放炮必須要有專人指揮，起爆前要待施工人員、過路行人、船只、車輛全部進入安全地點后發出第三次點火信號方準起爆。
6、爆破完畢，確認炮已響完，發出第四次解除信號，爆破人員方可進入，檢查是否有盲炮和殘藥要仔細聽清響炮個數，若有盲炮，要及時進行處理，確認安全后方準進入作業現場。
安全監炮員崗位職責
1、必須嚴格遵守爆炸物品管理條例和各項規章制度。
2、必須嚴格執行本“安全技術操作規程”的各項規章制度。
3、檢查爆破員對崗位責任制和安全操作規程的執行情況，發現問題及時解決。
4、嚴格執行放炮時間規定，放炮前做好安全檢查，包括人員撤離，警戒區域布置，聯絡信號等有關規定。
5、必須對本單位使用爆炸物品實行安全檢查監督，發現不安全因素及時采取措施加以解決，對違法違規行為及時報告單位領導和公安機關處理。
6、要經常深入現場對爆破員的炮眼裝藥，制造起爆藥包，現場爆破，處理盲炮殘藥等實行安全監督。
7、有權制止，并向公安機關檢舉揭發違反爆炸物品管理規定的人和事，在異常情況下有權停止或延期爆破，發生爆炸事故，除及時搶救外，要保護現場，立即報告本單位領導和當地公安機關處理。
安全監炮員的操作規程責任書
1、嚴格執行本工種的崗位責任制，檢查作業面的安全情況，發現有不安全因素，提出處理意見。
2、監督爆破員的安全規程的執行情況，如有違反可當場禁止操作，要檢查好炮眼質量，方可同意裝藥。
3、當發出第一次信號后馬上布置警戒區域，嚴禁人員進入，第二次預備信號出后要檢查非爆破人員是否全部撤離，確認人員全部進入安全地點后方可發出第三次點火信號。
4、要仔細聽清響炮個數，確認炮已全部響完，同爆破員一起進入作業面檢查安全后，方可發出解除信號。
倉庫保管員崗位職責
一、熟悉、掌握所保管易爆物品的性質。
二、嚴格按照爆炸物品有關管理規定，在劃定區域內按品種、間距要求堆放單一庫房的最大貯存量不得超過設計貯量。
三、嚴格按危爆物品規定執行領發和多余退回制度、并建立臺帳，做到帳物相符。
四、保持庫內場地清潔，嚴禁堆放任何雜物。
五、發放炸藥傳爆管、導爆管等爆破器材時應輕拿輕放，分別發放，應按爆破器材出廠時間和有效期先后順序發放使用在指定或允許的地點加工爆破器材時，嚴禁擠壓、撞擊、磨擦、拋扔及混裝。
六、炸藥、導火線的堆放不得超過規定的高度。
七、對新購進的爆破器材應逐箱(袋)檢查包裝情況，按規定作性能檢查，變質和性能不詳的爆破器材不得使用。
八、經常檢查庫區并做好庫內通風、防潮工作室內溫度不得超過35℃，相對溫度不得超過75%，存放黑火藥、硝酸銨、硝銨炸藥及導火索的室內，相對濕度不宜超過65。
九、對失效、過期、有質量問題的爆炸物品，應另行堆放并做好記錄，妥善保管。
十、庫區內嚴禁煙火，嚴禁明火照明，嚴禁無關閑雜人員入內。
十一、嚴禁穿鐵釘和易產生靜電的化纖服裝進入庫房和發放間，開箱時，應使用不產生火花的工具，并在專設的發放間進行。
十二、嚴格執行爆炸物品管理規定及消防安全管理規定。
倉庫值班員崗位職責
1、值班員要忠于職守嚴防無關人員進入民爆物品倉庫，進入倉庫的人員嚴禁攜帶煙、火柴、打火機、槍、及易燃易爆物品。
2、出入庫的爆破器材實物、數量、規格和貨單不符時，應予以扣留，并及時復查，如找不出原因，應立即向主管部門匯報處理。
3、值班員應定時或不定時的巡回檢查，應注意倉庫門窗、消防、避雷等設施和倉庫區域有無異常情況。
4、做好值班記錄，按規定時間準時交接班。
5、收存民用爆破器材堅持四不：
(1)沒有公安機關簽發的《爆炸物品運輸證》或沒有其他規定的手續不入庫;(2)破器材的品種、數量不清不入庫;(3)庫存混存、超量不入庫;(4)過期失效、變質的民爆器材不入庫。
6、收、發民爆器材要有登記帳目，做到日清月結，賬物相符發現丟失、被盜要立即報上級主管單位和當地公安機關，并認真查找。
7、經常進行安全檢查，檢查的主要內容：
1民爆器材的貨架、堆垛是否牢固。
2庫內溫度、濕度是否正常;
3所存物品有無失效、變質現象;
4民用爆破器材有無短少、丟失或被盜;
5防火用具是否齊全有效，水源是否充足;
6庫房建筑、防護堤、圍墻是否完好;
7對消防設備、通訊設備、報警裝置和防雷裝置經常檢查是否處于良好狀態;
8及時清理易燃易爆物品，保持庫內整潔
8、民爆倉庫值班嚴格實行二十四小時值班制度
安全員崗位職責
在項目經理的領導下，負責安全監控、安全培訓和技術推廣等工作，崗位職責：
1、認真貫徹貫徹國家有關安全生產勞動保護的政策、法令,貫徹執行《民爆物品管理條例》《安全生產操作規程》《施工生產管理標準》和公司安全生產的規章制度;
2、參與編制輸水隧洞工程項目的專項施工方案和安全生產技術防范措施;
3、開展安全生產競賽、創優達標活動，安全生產大檢查;
4、參加調查處理重傷、死亡事故;
5、與有關部門共同做好新工人安全技術培訓和特殊工種(爆破員安全監炮員倉庫值班員倉庫保管員)作業人員培訓、復審工作;
6、總結推廣安全生產先進經驗，積極向領導建議表揚和獎勵安全生產先進單位和個人;
7、完成領導交辦的各項臨時性工作。
倉庫規范化管理制度篇3
一、目的
通過制定倉庫的管理制度及操作流程規定，指導和規范倉庫人員的日常工作行為，對有效提高工作效率起到激勵作用。
二、適用范圍
倉庫的所用工作人員
三、職責
倉庫主管負責倉庫一切事務的安排和管理，協調部門間的事務和傳達與執行上級下達的任務，培訓和提高倉庫人員行為規范及工作效率。
倉管員負責產品的收料、入庫、發貨、退貨、儲存、防護工作。
四、倉儲管理規定
1、貨品入庫
（1）需嚴格按照“收貨入庫單”的流程進行作業。
（2）物流司機將“客戶送貨單”給到倉庫后，倉庫需安排裝卸，搬運到制定區域內。
（3）倉庫收貨時需要求物流司機給“客戶送貨單”，沒有時需追查，直到拿到單據為止，倉庫人員有追查和保管單據的責任。
（4）倉庫收貨時需按采購單收貨，否則拒絕收貨。
（5）倉庫人員與物流司機共同確認送貨單的數量和實物，如不符由物流司機聯系供貨商處理，并由物流司機在送貨單簽字確認實收數量。
（6）倉庫對已入庫的產品進行分區，分類擺放，不得隨意擺放。
2、產品出庫
（1）按照產品出庫單、產品贈送單、產品調撥單、現金單、預付款單的流程進行操作。
（2）倉庫出庫產品的原則是同一產品做到先進先出。
（3）倉庫任何人員都無權給沒有辦理相關手續的原材料出庫。
3、退廠產品處理
（1）需嚴格按照“退廠產品通知單”進行操作。
（2）質量問題的產品需要及時上報
4、產品報廢
（1）嚴格執行“報廢單”進行操作
（2）發現倉庫庫存產品不良時及時處理或通知上級主管部門處理。
（3）需要區別分開庫存產品報廢、產品不良的、客戶退回的報廢產品，并且分開保管。
五、貨物管理
1、產品在收貨、點數、入庫、搬運、擺放、歸位、存放、儲存、發貨過程中遵守安全原則，做到防損、防水、防蛀、防曬等安全措施。
2、每天檢查貨物信息，如發現儲位不對、帳物不符、品質問題及時反饋和處理。
3、保持貨物的正確標示，由倉管負責，對于錯誤標示及時更正。
4、貨物的單據、帳交到財務。每月的單據由其分類保管好，原則上單據保管2年，在此期間不得銷毀。做到帳、物、一致。
六、貨物的盤點
1、倉庫貨物盤點由財務、倉庫以及主管部門擬定盤點計劃時間表和盤點流程。
2、盤點過程中需要其他相關部門予以配合。
3、盤點時保證做到盤點數量的準確性、公正性，嚴禁弄虛作假、虛報數據。盤點過程中嚴禁更換不同的盤點人員，以免少盤、多盤、漏盤等。
4、盤點分初盤、復盤，但所有的盤點數據都需盤點人員簽名確認。
七、倉庫的安全、衛生管理
1、倉庫每天都對倉庫區域進行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉庫內的產品整理到提定的區域內，達到整潔、整齊、干凈、衛生、合理的擺放要求。
2、對倉庫內貨物擺放做出合理的擺放和規劃。
3、倉庫衛生可以在倉庫空閑的時間進行。
4、倉庫內保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安全。
5、倉庫內嚴禁煙火，嚴禁非倉庫人員非工作需要進入倉庫。
6、倉庫內的規劃區域要有明確標識
7、上下班關閉窗戶及鎖上倉庫門。
8、做好及時檢查物貨，如有異常或者安全隱患及時處理和上報。
八、倉庫人員的工作態度及作風
1、倉庫工作人員應該培養良好的工作態度和作風，形成良好的工作習慣。
2、倉庫工作人員要求做事細心，認真，負責，誠實，有良好的團隊意識及職業道德。
3、對于上級下達的任務要按時按質完成。
倉庫規范化管理制度篇4
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。
第二條倉庫管理工作的任務
（1）做好物資出庫和入庫工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。
第二章倉庫物資的入庫
第三條對于業務人員購入的貨物，保管人員要認真驗收物資的數量、名稱是否與貨單相符，對于實物與貨單內容不符的，辦理入庫手續要如實反映。
第四條對于貨物驗收過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符現象，保管人員有權拒絕辦理入庫手續，并視具體情況報告主管人員處理。
第三章倉庫貨物的出庫
第五條對于一切手續不全的提貨，保管人員有權拒絕發貨，并視具體情況報告主管人員。
第四章倉庫貨物的保管
第六條倉庫保管員要及時登記各類貨物明細帳，做到日清月結，達到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。
第七條每月月底之前，保管人員要對當月各種貨物予以匯總，并編制報表上報部門主管人員。
第八條保管人員對庫存貨物要每月月末盤點對帳。發現盈余、短少、殘損，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報部門主管人員。
第九條做好倉庫與運輸環節的銜接工作，在保證貨物供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對貨物的利用、積壓產品的處理提出建議。
第十條根據各種貨物的不同種類及其特性，結合倉庫條件，保證倉庫貨物定置擺放，合理有序，保證貨物的進出和盤存方便。
第十一條對于易燃、易爆、劇毒等貨物，應指定專人管理，并設置明顯標志。
第十二條建立健全出入庫人員登記制度。
第十三條嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和貨物財產的'安全。
第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”，確保財產貨物的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。
（1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
（2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。
（3）檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。
第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律內容規定：
（1）嚴禁在倉庫內吸煙。
（2）嚴禁無關人員進入倉庫。
（3）嚴禁涂改賬目。
（4）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
（5）嚴禁在倉庫內存放私人物品。
（6）嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。
（7）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。
（8）嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時電線，臨時照明。
第五章附則
第十六條本規定由行政部制定，報總經理批準實施。
第十七條本制度自__年__月__日起執行。
倉庫規范化管理制度篇5
為加強高速公路養護機械設備的安全使用管理,保證施工作業安全與施工質量，提高機械設備的完好率，特制定以下制度。
1、機械設備應按其技術性能要求正確使用，缺少安全裝置已失效的機械設備不得使用。
2、嚴禁拆除機械設備上的自動控制機構、力距限制器等安全裝置，嚴禁拆除監測、指示、儀表、報警及警示裝置。上述裝置的調試了維修應由專業人員負責進行。
3、新機和大修后的機械設備注意做好機械走合期的使用保養，機械設備冬季使用，應按機械設備冬季使用保養的有關規定執行。
4、機械設備操作人員必須身體健康，經過專業培訓考試合格，獲得有關部門頒發的操作證或駕駛執照，特殊工種操作證后，方可獨立操作機械設備，不準操作與操作證不相符的機械設備。
5、機械作業時，操作人員不得擅離工作崗位，不準將機械設備交給非本機操作人員操作，嚴禁無關人員進入機械作業區和操作室內，工作時，思想要集中，嚴禁酒后操作。
6、任何組織或個人都不得強迫操作人員違章作業。
7、機械設備進入施工現場，應查明行駛路線上的橋梁的承載能力。確保機械設備安全通行。
8、機械設備在施工作業前，施工技術人員應向操作人員做施工任務和安全技術措施交底，操作人員應熟悉作業環境與施工條件，服從現場施工管理人員的調度指揮，遵守安全規則。
9、機械設備不得靠近架空輸電線路作業。如限于現場條件、必須在線路旁作業時，應采取安全保護措施。
10、機械設備在夜間作業時，作業區內應有充足的照明設備。
11、機械設備應按《公路筑養護機械保修規程》的規定，按時進行保養，嚴禁機械設備帶病運轉或超負運轉。
12、操作人員必須嚴格執行工作前的檢查制度，工作中的觀察制度和工作后的檢查保養制度。
13、操作人員應認真準確地填寫運轉記錄，交接班記錄或工作日記
14、機械設備在施工現場停放時，必須注意選擇好停放地點，關閉好駕駛室（操作室）。有駐車制動器的要拉上，坡道上停機時，要搭好掩木或石塊，夜間應有動專人看管。
15、機械設備在保養或修理時，要特別注意安全。禁止在機械設備運轉中冒險進行保養、修理、調整作業。各電氣設備的檢查維修，一般應停電作業，電源開關處掛設“禁止合閘，有人工作”的警告并設專人負責監護。
16、在公路和城市道路上行使的車輛、機械、必須嚴格遵守交通規則和國家其他有關規定。
倉庫規范化管理制度篇6
一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。
二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、 強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0～13℃，鮮蛋應存放在0～1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;
5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;
6、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。
三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。
四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。
倉庫規范化管理制度篇7
一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。
三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內通風良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環境整潔。
四、庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進先出、生熟分開的原則設專區存放，并有明顯標識。根據食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔，不留異味，沒有異常的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發霉、變質、生蟲。
五、庫房中設有不安全食品暫存區域及專柜，定期對庫房內食品進行檢查，發現變質或超過保質期限的食品及時處理并做好記錄。
六、庫房內非食品存放區域設置密閉的垃圾容器，要及時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行破碎處理，嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。
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