肝臟排毒食譜

肝臟排毒食譜

　　排毒對于女性來說特別的重要，那么我們怎么給肝臟排毒呢？下面學習啦小編給大家介紹肝臟排毒食譜，望對你有用!

　　肝臟排毒食譜一：絲瓜黑木耳炒腰花

　　材料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，姜末少許。醬油、糖、酒、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗干凈，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。

　　2、黑木耳用清水浸發，反復清洗，然后小火煮至軟身;

　　3、絲瓜去皮，洗凈，切塊;

　　4、備好姜末;起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。

　　5、再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。

　　功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎，養肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者食療。

　　肝臟排毒食譜二：三鮮燴

　　材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、

　　調料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;

　　2、將少許淀粉用牛奶調和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。

　　3、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火

　　4、用筷子把雞肉泥從碗邊一點一點地撥進鍋內，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸

　　5、最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。

　　功效：大補氣血，養肝明目，健脾開胃，能夠促進產后康復。對于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。

　　肝臟排毒食譜三：番茄豬肝瘦肉湯

　　材料：番茄300克、薯仔250克、豬肝100克、豬瘦肉75克、生姜3片。

　　做法：

　　1、番茄洗凈、切片;薯仔削皮洗凈、切片浸泡;

　　2、豬肝瘦肉洗凈，切薄片，用生抽、生油、濕馬蹄粉各1湯匙和少許胡椒粉拌勻。

　　3、起油鑊濺入紹酒、姜，加水1000毫升(4碗量)，水沸后加入薯仔番茄，改文火滾至薯仔月念，下豬肝瘦肉稍滾，下鹽和白糖便可。

　　功效：番茄性味甘酸，中醫認為其能清熱解毒、補中和血、益氣生津、健胃消食。現代營養學認為它對高血壓等心腦血管疾病有輔助療效。而豬肝能補肝明目、養血，常用于血虛萎黃、目赤夜盲等。此湯鮮甜可口，能養肝明目、益氣生津。

　　肝臟排毒食譜四：黑米粥

　　材料：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。

　　做法：

　　1、黑米淘洗干凈，浸泡5小時;

　　2、大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;

　　3、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。

　　功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。【推薦閱讀：春季六款養肝粥 舒緩耳鳴腰酸】

　　肝臟排毒食譜五：梅花粥

　　做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

　　功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈目眩的人群，是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

　　肝臟排毒食譜六：芹菜粥

　　做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。

　　功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。