食物養生寶典
食物養生寶典
如今社會發展迅速，我們的壓力加大，隨之而來的就是疾病，那么我們該怎么養生呢？下面學習啦小編給大家介紹食物養生知識，希望對你有用!
10種養生食物
1、大白菜。
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內酵素的含量。(酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產生并且可以防止癌癥)研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿卜硫素促進酵素產生的能力是最高的。
2、甜菜。
這種紅色的蔬菜含有大量葉酸和甜菜堿。這兩種化學物質共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動脈，增加心臟病患病機率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷經實驗證明可以防止癌癥。
3、石榴。
石榴含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌。而且，一杯石榴中含有688毫克鉀，比香蕉中鉀的含量多63%。石榴中還含有大量纖維，每杯中含有9克。
4、萵筍。
半杯熟萵筍中含有大量葉黃素和玉米黃質，每杯含有10毫克。這些叫做類胡蘿卜素的化學物可以防止視網膜老化，因為這些物質可以吸收損害眼睛的光線。
5、肉桂。
肉桂有助于控制血糖，降低心臟病患病率。事實上，研究發現，2型糖尿病患者每天攝入1克肉桂，一直持續6周，其血糖、血脂和不良膽固醇都會有顯著降低。
6、馬齒莧。
馬齒莧中的歐米茄3含量最高，而且研究發現，馬齒莧中的褪黑激素(阻止癌細胞產生的一種抗氧化劑)是其他任何水果和蔬菜的10倍。
7、石榴汁。
研究發現，每天喝2盎司(56克)石榴汁，持續一年，收縮血壓可降低21%，流向心臟的血流量會顯著改善。
8、枸杞。
在所有的水果中，枸杞的抗氧化能力指數是最高的。而且研究發現，枸杞中的糖分可以降低胰島素抵制，從而防止糖尿病。
9、梅干。
梅干含有大量新綠原酸(neochlorogenic )和綠原酸(Chlorogenic acid)，這是兩種可以抵抗自由基的化學物。這些自由者可以引起細胞的機構損壞，從而導致癌癥。
10、黃瓜籽。
黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事，然而黃瓜還有一些鮮為人知的"秘密"。其實，每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量，由高至低的順序為皮、籽、混合、肉，分別為19.79毫克，15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。而黃瓜經過烹飪以后，四種樣品中的維生素C含量都有所減少，其由高至低的排列順序為籽、皮、混合物、肉，其中籽最高(13.20毫克/100克)，而肉質部最低(僅為1.79毫克/100克)，這里我們可以看到，其實黃瓜中維生素 C含量最高的部分卻是新鮮的黃籽。
除了富含維生素C，黃瓜籽還對缺鈣引起的腰酸背痛、手腳麻木、抽筋、骨質疏松、骨折、骨裂等疾病和癥狀都有很好的食療和恢復作用。
食療養生常識
● 心臟不好臉發紅。
● 脾胃不和的人臉蠟黃。
● 哮喘的人臉色煞白。
● 腎衰竭的人臉色漆黑。
● 肺不好要吃白，白蘿卜養肺。
白蘿卜生吃潤肺，熟吃潤腸;腸子不好的，要熟吃。
● 腎虧百病源。十人九腎虧。
腎虧：手腳冰涼、乏力、婦科病。
血靠氣循環，人死就是斷氣。氣是腎氣。
腎不好要吃黑豆。
● 肝不好要吃綠豆
綠豆養肝，提高肝的解毒能力。
喝綠豆湯，開鍋后五六分鐘，在似開微開的時候喝綠湯才能養肝、清火、利尿。
● 脾不好要吃黃豆。
● 心不好要吃紅小豆。
人吃五谷才豐登——黃帝內經。
食不離豆，女人終身不要離開豆，因為里面有大豆異黃酮，保護雌性激素分泌。
每天用五種豆沖糊糊。
● 酸養肝，過酸傷肝。
● 苦養心，黃連、苦瓜養心,過苦傷心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
● 甜養脾，過甜傷脾。飲料喝多會傷脾，孩子虛胖。
● 辣養肺，過辣傷肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因為肺熱。
● 咸養腎，過咸傷腎。
● 腎
腎主骨。主冬。腎虧冬天骨關節疼。
白內障要吃降肝火的藥，熱水+醋熏眼睛。醋是化淤的。
吃飯老咬舌頭，是腦梗的先兆。
肝腎同源，肝火旺腎虧。
中醫說法：血淤。西醫說法：自由基、脂肪代謝產物多。
血管堵了——堵在心臟叫梗，堵在心毛細血管叫瘤，堵在肝臟叫腫瘤，堵在子宮叫肌瘤，堵在乳腺叫增生，堵在甲狀叫結節，堵在臉上叫痤瘡，堵在皮膚上叫疙瘩，堵在腿上叫趨張，堵在粘膜叫囊腫。
動脈、靜脈、毛細血管共10萬公里，繞地球2圈半，相當于路。先要血管通，才會不得病。
血24小時流動，和血管壁摩擦就生垃圾，血從血管到毛細血管流速增加，阻力增大，得心腦血管病。
腦梗的原因是吃降壓藥吃的。
降壓藥擴張血管，血管寬，流速慢，血壓降，然后越吃越多，血管早晚有一天彈力失控。
如果吃多——崩了，腦出血。
如果吃少——堵了，腦溢血。
高血壓的病因是在腎上，腎上的腺體分泌腎上腺素，腎上腺素調節血管緊張程度，分泌得多，血管緊張——血壓高，分泌得少，血壓低。
血壓高是腎源性疾病，是心腎不和。肝火大，愛生氣、愛吃肉、愛喝酒容易得血壓高。
降壓藥傷腎，腎衰竭要透析，10個透析病人，9個半是藥源性中毒引起，8個是長期服降壓藥的結果。
脂肪過剩造成血淤，維生素缺乏。
素食不只是不吃肉，還要不吃油。
維生素特點：見水溶解，超過40攝氏度分解。
水果：一個蘋果維生素的含量等于蘋果皮5分錢大小的含量。
不要喝酸奶，里面的增稠劑會讓血管堵。
水只能稀釋農藥，不能洗干凈。用堿洗菜，可以融解酸性的農藥。
生熟搭配，外國人的好習慣，但人家的青菜是生吃，生吃蔬菜，最好帶皮。生吃蔬菜泄肝火，補充維生素。
長期是降壓藥，擴張血管，男人會前列腺肥大;女人一樂就尿褲子。
柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子，吸附力相當強，能吸油，治血脂粘稠，血栓就沒了。生吃茄子等于就是吃降血脂藥。
治療心腎不和：腎吃黑，心吃紅。
冬天吃黑豆、黑芝麻、黑豆漿、粥，黑豆+紅小豆+山藥+枸杞熬粥，晚飯吃。調腎。
先吃拌生菜，再吃熟菜。
(注：飯前喝口湯，老來不受傷。如有條件最好先喝幾口熱湯，再吃生菜。)
膽固醇高是因為肝膽代謝不良。
血脂高的人不要喝牛奶，牛奶高脂肪高蛋白。喝牛奶還易上火。
忌口：牛奶、酸奶、辣椒、冷飲，做到與食俱進。
每天泡腳搓腰，就是搓腎俞穴，刺激腎臟分泌腎上腺素。治女人手腳冰涼。
運動——運氣動血叫運動，跳舞跑步叫活動。工作叫勞動。
運動的宗旨——早調心肺，晚調肝腎，常調脾胃膽。
白天捋耳朵降血壓。
補鈣：高血壓的女人每天補鈣3000毫克，高血壓的男人每天補鈣4000毫克。正常人800-1200毫克/天。
鈣可以軟化血管，防止血管硬化，老吃降壓藥，血管硬化，補鈣降血壓、抗癌。
喝奶補鈣，但是給嬰兒補的。
高血壓會反彈，換季或生氣的時候可以稍微吃藥。
要想身體健康，必須保持：平和的心態;均衡的營養;適量的運動;充足的睡眠。
臟器的工作時間為：23點--1點膽工作;1--3點肝工作;3--5點肺工作;11--13點心臟工作。17--19點腎工作。
早調心、肺，晚調肝、腎，常調脾、胃。
腎臟是百病源，肝臟是五臟中最重要的臟器。膽是管頭部的(失眠是膽的問題)。腿抽筋是肝臟有問題。
肝臟吃綠色的食物--綠豆、柿子椒等;肺吃白色的食物--白豆、白羅卜等;腎吃黑色的食物--黑豆、黑芝麻等;脾吃黃色的--黃豆等。
請大家注意，所講的病都忌:(1)牛奶;(2)辣椒;(3)冷飲。
每天堅持要做的事：(1)早晨搓手心和手腕;(2)白天敲兩腿外側和內側(沿褲線敲)，是膽經;(3)晚上熱水泡腳,用手背搓腎部，再搓腳心，搓的發熱和出汗為好;(4)睡前雙手按順時針從胃部揉到腹部，再從胃部推到腹部各5次，這是一組運動。一共做10次。