糖尿病養生食譜
糖尿病養生食譜
糖尿病患者免疫力普遍較弱,首當其沖地成了感冒的高發人群.糖尿病患者的保養在這時也顯得尤為重要,科學飲食的一些細節,應該更加注意。下面學習啦小編給大家介紹糖尿病養生食譜，希望對你有用!
糖尿病養生食譜
蝦仁韭菜
原料：蝦仁30克，韭菜150克，雞蛋1個，淀粉、菜油、精鹽、醬油各適量。
制作方法：將蝦仁洗凈發脹，韭菜切成約3厘米的長段;將雞蛋、淀粉調成蛋糊，拌入蝦仁;用菜油將蛋糊蝦仁及韭菜炒熟后，加入精鹽、醬油調味即可。
功效：溫腎助陽，補益氣血。
適用于糖尿病性陽痿者。
清蒸茶鯽魚
原料：活鯽魚500克，綠茶100克。
制作方法：將魚去雜，洗凈待用;將綠茶塞入魚腹內，放入盤中，上鍋清蒸，不要加鹽，蒸熟即可食用。
功效：補虛，止消渴。
適用于糖尿病口渴多飲不止及熱病傷陰等癥者。
馬蹄燉豬肺
原料：馬蹄50克，豬肺1具，紹酒10克，蔥8克，生姜5克，精鹽3克。
制作方法：把馬蹄洗凈，去皮，切成兩半;豬肺洗凈，切成3厘米見方的小塊;姜切成片，蔥切成花;將豬肺放入碗內，加入紹酒、蔥花、姜片、鹽，拌勻腌制30分鐘;將豬肺、馬蹄放入燉鍋內，加適量清水，用大火燒沸，再用文火燉煮40分鐘即可。
功效：滋陰補肺，清熱除煩。
適用于糖尿病所致肺熱陰傷之干咳短氣、痰少而稠、煩熱口渴、咽喉痛、盜汗等癥患者。注意：食用時不宜多吃豬肺，以30~50克為宜，馬蹄可隨意吃。
糖尿病養生保健方法
一：控制飲食
治療糖尿病的關鍵在于控制飲食。通過飲食控制，可促進尿糖消失，空腹血糖降至正常，糾正代謝紊亂，防止各種并發癥。
糖尿病患者每天主糧不高于250克。如再感覺饑餓時，可增加些既含有高纖維，又能降血糖的蔬菜量，如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用，攝入量成人每日每公斤體重1克;孕婦、哺乳期、營養不良及合并感染時，每日每公斤體重1.2至1.5克;兒童為每日每公斤體重2至3克。脂肪攝入量應根據病人的具體情況而定，一般每日每公斤體重0.6至1克，總量約為50至60克。肥胖病人應少吃脂肪多的食物，每日不宜超過40克，消瘦病人可相應提高脂肪量，但原則上不能超過糖的一倍。
另外要選用各種植物油作烹調油。限制攝入腦髓、蛋黃、魚卵、動物內臟等含膽固醇高的食物，以降低血脂含量，改善血液粘稠度，防止并發高血壓病及冠心病。因主食減少后，維生素B1攝入量會不足，極易產生手足麻木等癥，可給予粗糧、豆類、糙米等富含維生素B1 的食品食用。
二：飲食宜忌
煙酒屬辛溫之品，會加重病人口渴、飲水癥狀，應戒煙忌酒。忌食糖，包括各種糖果、果醬、蜜餞、各種甜點心、冰淇淋、粉絲、藕粉、土豆、胡蘿卜等含糖量高的食品，可有效地防止血糖增高，減少并發癥的發生。忌食蔥、姜、蒜等辛辣刺激之品。飲食宜少鹽清淡，多食新鮮蔬菜，如冬瓜、綠豆、枸杞頭、馬蘭頭等。降糖奶粉有降低血糖作用，平時可服用，每次25克，溫開水沖服。
三：勞逸結合
一般病人可參加正常工作，但不宜過度勞累。要節制房事。保持精神樂觀，避免精神創傷。運動可增強對糖的耐受性和降低對胰島素的依賴性，減少胰島素需要量，降低血糖，改善血脂的代謝異常。適當的運動可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項目，從短時間，小運動量開始，持之以恒。但空腹時及重癥糖尿病人不宜運動，以防發生低血糖休克等疾病。
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