鐵皮石斛怎么吃最好
鐵皮石斛怎么吃最好
鐵皮石斛作為中藥材和保健藥，既可用作復方藥材，也可作為日常保健食用，因此，食用方法也比較多。下面是小編為大家收集整理的鐵皮石斛養生的常用吃法，歡迎大家閱讀。
鐵皮石斛養生的常用吃法
1、鮮吃
先將鐵皮石斛洗凈，然后直接放入口中細嚼，少量余渣吞咽即可。如果是市場上買的鐵皮石斛，建議先去除鞘皮后再吃，口感更佳。通過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、鮮榨汁
鐵皮石斛鮮榨汁，像榨西瓜汁、橙汁、蘋果汁一樣，取出最新鮮的鐵皮石斛，在果汁機進行鮮榨，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對于夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。
3、煎煮
洗凈，煎煮前最好切碎或是拍爛，這樣利于有效成分的析出，可以根據個人口味加適量冰糖,并且連渣食用，這樣效果最佳。
4、泡茶
洗凈后切薄片，用開水沖泡飲用，可重復沖泡，并且連渣食用。鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉嚨清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。
5、泡酒
洗凈切碎或拍爛，單味或是與其他輔料一起，浸入高度酒中，3個月后即可食用，通常對風濕有療效。但切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感，喝酒的同志們，這個是個好福利啊，不僅能增強血液循環，還能起到微量元素的攝入。
6、熬湯
洗凈切碎或拍爛，可與一些食材同煮熬湯食用，同上，熬湯后的渣也可食用。
7、入膳
可以做菜，蒸、煮、炒、燉等等，如，洗凈拍碎后與雞鴨等材料燉煮，連渣食用。
8、復方藥材
中醫復方藥的藥材，具體食用方法還請咨詢相關中醫藥人士。
鐵皮石斛的明目功效
在歷代的名醫典籍中，明確的記載了鐵皮石斛具有滋陰養津、強筋益氣、調理腸胃、護肝明目等功效。關于鐵皮石斛明目的功效，已經通過現代醫學證實：鐵皮石斛中富含的鐵皮石斛活性多糖、鐵皮石斛生物堿、鐵皮石斛菲類等有效成份，能夠養肝明目、調理新陳代謝，對近視、視物昏花、白內障、青光眼、夜盲癥等都有很好的防治作用和療效。
在古代治療眼病的方劑中，鐵皮石斛是必不可少的，石斛夜光丸、石斛明目丸等古方主要原料都加入了鐵皮石斛配伍而成，一直沿襲至今。實驗研究證明，鐵皮石斛不僅只對半乳糖性白內障有延緩作用，而且還有一定的治療作用。另外，鐵皮石斛不僅只對半乳糖性白內障有延緩和資料作用，鐵皮石斛還可以使白內障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復到正常的水平，證明鐵皮石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用
當然，雖然鐵皮石斛對視力及眼部疾病有很好的預防和療效，但是還是要提醒大家保護視力和眼睛還是要采取預防為主，防治結合的措施。在日常的工作、學習和生活中，要形成正確的用眼習慣，持續性的用眼不超過2小時，應轉移注意力，多看一些綠色植物或是遠眺來緩解眼睛疲勞。休息的時候注意用熱毛巾多敷一下眼睛，讓眼睛快速恢復疲勞。
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