鐵皮石斛養生食療方
鐵皮石斛養生食療方
鐵皮石斛作為一種養生產品，很受廣大消費者的喜愛，但是大家會問鐵皮石斛怎么吃養生？下面學習啦小編給大家介紹鐵皮石斛養生食療方，希望對你有用!
鐵皮石斛養生食療方1、清蒸石斛螺
【原料】青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，鮮鐵皮石斛15克，或楓斗5克，味精、精鹽各適量。
【烹制】1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。4.將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。
【功效】石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
鐵皮石斛養生食療方2、養陰消渴湯
【原料】石斛6-9克，開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
【烹制】可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小 時。食時下鹽調味。
【功效】對糖尿病消渴證、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
鐵皮石斛養生食療方3、鐵皮石斛鱔魚湯
【原料】黃鱔500克，當歸、黨參12克，鐵皮楓斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
【烹制】黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈，生姜洗凈切絲，黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中藥袋及調料一并放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出藥袋，加入鹽及調味品后即可。
【吃法】吃魚喝湯，可佐餐服食，連續服食5-7日。
【功效】對氣血兩虧之胃癌有顯著療效。
鐵皮石斛養生食療方4、鐵皮石斛冰糖茶
【原料】鮮鐵皮石斛12g，或鐵皮楓斗、切片3-5克，冰糖50g(蜂蜜50g)
【烹制】將鮮鐵皮石斛條洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然后取出，加入冰糖(或蜂蜜50克)放鍋中加水文火煮開即可飲用。
若用鐵皮楓斗、切片，先將楓斗、切片煮開，文火煎煮后加冰糖(蜂蜜)。
【功效】滋陰清熱，益胃生津，適用于溫熱病后期低熱不退、口干渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用于婦女低熱、心煩口干者。
鐵皮石斛養生食療方5、鐵皮石斛大米粥
【原料】鮮鐵皮石斛12克，東北大米30克(3把)
【烹制】熬成粥狀，可文火熬制2小時
【功效】養胃生津，滋陰清熱，適用于熱病津傷、心煩口渴;病后津虧、虛熱不退;胃虛隱痛或兼干咳。
鐵皮石斛養生食療方6、鐵皮石斛木瓜鮮奶
【原料】鐵皮石斛純粉1-2克，熟木瓜500克，新鮮牛奶一杯，蓮子肉50克，紅棗4顆，冰糖適量。
【烹制】新鮮木瓜去皮去核切粒狀用清水洗凈;蓮子肉、紅棗去核洗凈。將鐵皮石斛純粉、鮮奶、木瓜、蓮子肉、紅棗、冰糖放入燉盅，隔水燉熟即可。
【功效】潤膚養顏，使肌膚潤澤，皮膚嫩滑，面色紅潤，容光煥發，防止過早衰老，對皮膚干燥，面色萎黃，氣血不足者有明顯療效。
鐵皮石斛養生食療方7、鐵皮石斛燉豬蹄
【原料】鐵皮楓斗10克，黃花菜30克，豬蹄一只，料酒、鹽、雞精、姜片、蔥段適量。
【烹制】鐵皮楓斗洗凈，黃花菜放入清水中泡發，去老梗;豬蹄去毛洗凈剁四塊，下沸水鍋去血水;鍋中放清水、豬蹄、鐵皮楓斗、料酒、姜片、蔥段，武火燒沸再改文火燉至肉熟，加入黃花菜燉至肉爛入味，加鹽雞精調味即可。
【功效】適用于女性減少色斑、平緩皺紋。
鐵皮石斛養生食療方8、鐵皮石斛老鴨湯
【原料】老鴨1只，鮮鐵皮石斛12克，或鐵皮楓斗5克，瘦肉50克，蔥、姜、料酒。
【烹制】將老鴨和鐵皮石斛洗干凈以后，放置于瓦煲內，隨后加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，燉上兩個小時，加上鹽和雞精即可。
【功效】生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。
鐵皮石斛養生食療方9、石斛洋參烏雞湯
【原料】烏雞一只，鮮鐵皮石斛15克或鐵皮楓斗5克，西洋參30克，山楂15克;姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量;
【烹制】烏雞宰殺洗凈，斬塊;鐵皮石斛、西洋參、山楂洗凈;鍋內加水燒開后放入烏雞煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，再加入鐵皮石斛、西洋參、山楂、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
【功效】補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛養生食療方10、石斛西洋參茶
【材料】西洋參片5克，鐵皮石斛楓斗(切片)10克。按此比例，人少可減少用量。
【做法】先將鐵皮石斛切片(楓斗剪碎更好)放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，將煎汁盛入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。
【用法】當茶飲用，上、下午各2次，當日喝完。或將鐵皮石斛粉、西洋參粉沖開代茶飲用，每次3~5克，每日1-2次。
【功效】滋陰補氣，養胃止咳。