夏天宜吃的養生菜有哪些
夏天宜吃的養生菜有哪些
夏季炎熱高溫，容易飲食不調，很多人都會沒食欲，還有的人會稍微吃點油膩食物就濕熱上火。那么，夏天宜吃的養生菜有哪些呢?下面跟著學習啦小編一起來了解一下吧。
夏天宜吃的養生菜
1、空心菜
空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預防人體腸道內的菌群失調有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風味獨特，而又簡單，其最重要的是要現做現吃，才能更好的保證其鮮味。
2、青椒
青椒似有微辣，而又似沒有，用來作夏季的下酒菜是最適合不過的，雖說一年四季都可見到青椒，但是以夏季的最為好吃，口味也最為純正，由其是對于那些容易熱傷風的朋友，或者容易感染病毒的朋友來說，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠離疾病。
3、西紅柿
其豐富的維生素A可保護人的視圖，夏天多吃的話，則可以起到抗衰老，降血壓，保護心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，絕對是清涼一夏的好選擇。
4、絲瓜
絲瓜也是夏季上市的季節，此時絲瓜好吃，而又有營養，夏季多吃可起到一個生津止渴的作用，對預防疲勞，提高食欲也具有很大的幫助。
5、冬瓜
這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
6、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養價值就越高。
7、黃瓜
夏天容易出現脾胃功能失調，食物消化不良的癥狀，多吃黃瓜可以生津解渴、清熱瀉火、排毒通便。而且黃瓜還富含粗纖維、維生素B1、核黃素、維生素C、煙酸等多種營養素。
夏天飲食養生的調節方法
1、多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。
2、注意補充維生素
高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
3、別忘補鹽補鉀
夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
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