中醫養生粥有哪些

中醫養生粥有哪些

　　在日常養生中，喝粥是一種非常健康的養生法。中醫養生粥的制作方法簡單，養生保健的功效好。下面學習啦小編給大家介紹中醫養生粥，希望對你有用!

　　中醫養生粥

　　紫薯粥

　　材料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯。

　　做法：

　　(1)把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時到1小時。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)。

　　(2)加足量的水燒開后轉中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時候，一定要經常攪拌，否則會沉底甚至燒糊。

　　(3)紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時候，加入紫薯粒再次煮開，即可關火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點似有若無的甜味)。

　　紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀，具有很大的美容功效。

　　山藥蓮子粥

　　材料：新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量。

　　做法：

　　(1)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。

　　(2)山藥洗凈削皮切小塊備用。

　　(3)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。

　　(4)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

　　山藥安神粥補氣補血，改善膚色，補腎溫胃，新鮮的山藥安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，這些物質有助于胃腸的消化吸收，具有恢復胃腸道的功能。

　　合歡花粥

　　材料：干合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量。

　　做法：

　　(1)將材料洗凈。

　　(2)加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前溫服。

　　合歡花為豆科落葉喬木植物之花，含有合歡甙、鞣質。有較好的強身、鎮靜、安神、美容的作用。合歡花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。

　　黑芝麻粥

　　材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。

　　做法：

　　(1)所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。

　　(2)將水煮開后，放入大米和糯米、黑芝麻。

　　(3)用小火將粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時澆上一勺糖桂花即可。

　　功效：秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。

　　糯米粥

　　材料：糯米150克，梨子半個，梨皮和梨核，冰糖適量，清水。

　　做法：

　　(1)糯米淘洗干凈，淘米水留下待用，將糯米裝碗，用清水泡上。

　　(2)梨子用適量淘米水泡一下，用刷子認真清洗外皮，將果肉切塊，梨核和梨皮裝盤待用。

　　(3)湯鍋裝滿開水，水沸后下梨核，隨后加入泡過的糯米滾煮3分鐘，并用勺子不斷攪拌，再轉小火慢慢熬煮。

　　(4)大約15分鐘后，加入梨塊和梨皮，根據喜好還可以加入適量的冰糖，再次滾沸后小火繼續熬煮。

　　(5)大約半個多小時，待糯米軟爛且散發出梨香，關火燜上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。

　　糯米粥為溫胃養氣妙品，融入清潤的梨香后，糯米是溫養腸胃的谷類，營養豐富，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

　　粳米銀耳粥

　　材料：粳米50克，大棗6顆(如是小棗為10顆)，核桃肉15克，銀耳5克，百果10粒，花生10粒，蓮子10粒，百合10克，梨1個(約100克)枸杞10克，冰糖25克。

　　做法：

　　(1)粳米，大棗，花生，蓮子，百合及核桃肉洗凈。

　　(2)銀耳用溫水泡發回軟，擇冼干凈。

　　(3)百果去殼和皮，梨去皮和核，切成小塊，放入砂鍋內，再放入1000毫升水，燒開后轉小火燉40分鐘。

　　(4)枸杞洗凈，將枸杞和冰糖放入攪勻煮20分鐘即可。

　　這道粥具有補中益氣，潤肺利咽，調營衛生津液，補腎強腰，美容的功效。

　　中醫補血養生粥

　　1、糯米紅棗粥

　　將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。

　　2、桂圓蓮子湯

　　將桂圓20個、蓮子50個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。健脾、安神、養血。

　　3、大棗羊骨粥

　　前腿骨1-2根(搗破)，大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用于再生不良性貧血，血小板減少性紫班癥。

　　4、羊骨粥

　　先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味后，食用。對于貧血具有畏寒者有良效。血、安神、補血調經，活血止痛，潤腸通便的作用。

　　5、龍眼肉蓮子粥

　　龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。

　　中醫解析：龍眼性平，無毒。營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。

　　6、紅棗粥

　　將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。

　　中醫解析：紅棗有補脾、養3、阿膠粥

　　糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖少許，即可食用。

　　中醫解析：味歸經：甘.平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補三大寶”。

　　7、龍眼粥

　　龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。

　　中醫解析：龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。

　　8、菠菜粥

　　帶根新鮮菠菜150克，洗凈后切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用于缺鐵性貧血。