木耳養生食譜
木耳養生食譜
木耳有黑白之分，白木耳就是銀耳，兩者搭配著吃有許多養生好處，潤肺同時又能降壓。那么你知道木耳的養生食譜有哪些嗎？下面學習啦小編給大家介紹木耳養生食譜，希望對你有用!
木耳養生食譜1、火腿木耳炒雞蛋
食材：
主料：雞蛋3個、木耳適量、胡蘿卜0.5根、火腿適量
輔料： 洋蔥0.5個、鹽3/4小勺、雞精1/4小勺、蔥姜蒜適量
做法：
(1)蔥姜蒜切絲
(2)木耳事先泡發好，撕成小塊，胡蘿卜、洋蔥、火腿切絲
(3)雞蛋打散
(4)鍋內熱油，將雞蛋炒熟，撥至一邊，炒香蔥姜蒜
(5)放入其余所有菜菜翻炒均勻，調入適量鹽和雞精即可出鍋
木耳養生食譜2、木耳炒山藥
春季不但要養肝，還得增強身體各項抵抗力以為一年打好基礎。
洋蔥辛簡辣味，具有發散風寒的作用，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用，正適合春季流感多發季節食用。
山藥有健脾益氣，滋肺養胃等功效;黑木耳有滋陰潤肺，活血潤腸的功效。經常食用可增強人體抵抗力及免疫力。
食材：
主料：木耳20g、山藥100g、洋蔥0.5個
輔料：大蔥葉適量、枸杞適量、油鹽適量
做法：
(1)山藥切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至軟;
(2)大蔥葉少許片好，木耳、洋蔥切好;
(3)炒鍋下油燒熱，倒下山藥小火煎炒至6成熟;
(4)倒下木耳和山藥一起翻炒，適量添加一些水炒均，蓋上蓋燜煮上2分鐘;
(5)倒下蔥葉、洋蔥、枸杞一起翻炒均，下鹽調味炒熟即可出鍋。
木耳養生食譜3、木耳拌干豆付
食材：
主料：木耳、干豆付
輔料：蒜、鹽、醋、糖、雞精、醬油
做法：
(1)將發好的木耳切絲，干豆付切絲備用;
(2)將切好的木耳，干豆付放入盆中，加蒜、鹽、糖、醬油、雞精、醋拌勻。裝盤
木耳養生食譜4、潤肺補腦---木耳
食材：
主料：木耳150g、洋蔥、青紅椒、干辣椒、花椒半個
輔料：鹽、生抽、醋、油少許
做法：
(1)洋蔥、青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下。鹽、生抽、醋兌勻;
(2)把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味;
(3)把木耳、洋蔥、青紅椒和第二部調好的料汁攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可
木耳養生食譜5、補血養顏——木耳炒肉
食材：
主料：豬里脊肉100克、木耳10余朵
輔料：蔥1段、生抽15ml、醋3ml、水淀粉少許、料酒5ml、鹽1.2克、雞精2克
做法：
(1)豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
(2)木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，撕成小朵備用;
(3)蔥切斜段，姜切末;
(4)鍋中放油，油熱后放入姜末，放入肉片炒至變色盛出備用;
(5)鍋中放油，油熱后放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻，烹點醋，加鹽、雞精調味即可。
木耳養生食譜6、絲瓜木耳西紅柿炒蛋
食材：
主料：雞蛋兩個、絲瓜一根
輔料：木耳
做法：
(1)雞蛋兩個打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。
(2)雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然后放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。
木耳養生食譜7、木耳黃花菜咖喱炒飯
食材：
主料：米飯、木耳、黃花菜、玉米粒
輔料：大蒜、咖喱粉、生抽、白砂糖、鹽、蔥、麻油、胡椒
做法：
(1)木耳，黃花菜泡發后，木耳切碎(也不要太碎)，黃花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊
(2)熱鍋倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黃花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的時候把飯倒進來
(3)放生抽少許，咖喱粉，糖少許，鹽，胡椒翻炒，出鍋前放小蔥段翻炒一下，淋一點麻油
(4)擠一些番茄醬配著吃，味道很好
木耳養生食譜8、西蘭花培根木耳湯
食材：
主料：西蘭花100克、培根4片、木耳100克
輔料：姜、鹽、雞精
做法：
(1)把西蘭花掰成小塊清洗干凈;培根切成塊;木耳用溫水泡發去掉老根!
(2)放入500毫升的水，水開后放入姜，培根和木耳中火煮4分鐘，然后放入西蘭花煮2分鐘，調入鹽和雞精就做好了!
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