老人便秘應該吃什么食物
老人便秘應該吃什么食物
人年紀大了，身體機能就容易不受控制，便秘是老年人的常見病，怪不了地心引力的患者苦不堪言，那么老人便秘吃什么好呢?不如跟著學習啦小編一起來學習老人便秘的食療吧!
老人便秘吃的食物
1、每日至少五蔬果每日應至少食用三份蔬菜、兩份水果。多吃潤腸通便的食物，如銀耳、蜂蜜、香蕉等。多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。炒菜時加烹調油，潤滑腸道。
2、常吃乳制品牛奶是天然的緩瀉劑，便秘患者若在睡前飲用150～200CC牛奶，次晨就易產生便意。另外，也可以多吃優酪乳、乳酪、優格等發酵乳制品來補充益菌，調整腸胃機能。晚上睡覺前飲一杯酸牛奶，就有好效果。
3、補充足夠水分這是解除便秘的重要方法，建議每天至少要喝1700CC的水，夏天甚至要喝到2500～3000CC。而且，最好每天一起床就喝杯500CC的冷開水(冬天可喝溫開水)，以促進便意。不愛喝白開水的人，也別用咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因的飲料取代，因為它們會利尿且抑制腸道蠕動。
若實在受不了白開水，不妨改喝營養的胡蘿卜蜂蠟汁、和腸道保養和順暢的的花草茶、梅子汁及小麥草汁。多飲水及果汁可軟化糞便，每天清晨空腹時，飲加少量食鹽的溫開水300毫升，或蜂蜜水(用60℃開水100毫升沖蜂蜜適量)。
4、平日多吃些有嚼勁的蔬菜如竹筍、芹菜等，與胡蘿卜、包心菜、菠菜、萵苣、蓮藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋蔥等菜，以及蒟蒻、海藻類食品如洋菜、海苔、海帶等，可以刺激腸壁蠕動、加速排便。
5、水果富含果膠，有軟便效果，像梨子、桃子、棗子、柿子、芒果、柑橘、柳丁、柚子、木瓜、番茄、草莓、菠蘿、香蕉等都有助排便。蘋果和梅子最好，若能每天吃顆帶皮蘋果或經常吃梅子，排便就會很順利。
6、多以豆類取代肉類以豆類及其制品(如豆腐)取代肉類，可收高纖、無膽固醇與抗氧化之效，而豆漿與豆奶(將豆類研磨成粉與牛奶混和)也是很棒的通便飲品。腸道內的正常細菌可使各類干豆發酵、產氣，促進腸蠕動。
7、以五谷雜糧和根莖類為主食：多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。平日可以糙米、胚芽米取代白米煮飯，若能酌加燕麥、薏仁等營養谷物更好;要吃面包、面條時，宜選擇全麥制品。另外，番薯、馬鈴薯等根莖類通便效果也極佳。
老人便秘的食療偏方
1、核桃仁60克，黑芝麻30克，共搗爛，每日早晚各服一匙，溫開水送服。
2、黑芝麻、核桃仁、柏子仁各25克，共搗爛，加適量蜂蜜調服，分早晚兩次空腹服完。
3、決明子75～100克，水煎當茶飲，每天數次。此方并治高血壓病有效。
4、生白術50～60克，水煎服。病重者可倍量煎服，每天1劑。對于命門火衰，脾失運轉，屬陰結之年久便秘者，可服下方：生白術60克、肉桂3克、厚樸6克，水煎服，每天一劑。
5、肉蓯蓉20克、當歸15克、火麻仁10克，水煎好，待適溫時加蜂糖適量服。此方對陰虛血虧、大便秘結的老年患者有顯效。
6、紅薯葉250克左右，煮熟后，加冰糖適量進食，每天1～2次。
7、豬大腸一段，約15公分長，裝入槐米15～20克、生地30克，再加些水，用草把大腸兩端扎緊，入鍋加水煎沸后，改用文火再煎20分鐘至熟透，去藥，飲湯吃大腸。每天1次。
老人便秘的相關食譜
1、木耳鶴鶉蛋湯
原料：白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。
做法及用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。
食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養胄、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
2、：芝麻粥
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。
做法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。
3、米湯蛋花湯
原料：熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。
做法及用法：先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后攪勻，然后沖入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每。日早飯前服用。
食用功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。
4、百合羹
原料：百合250克、蜂蜜適量。
做法及用法：將百合加適量的清水煮成糊狀，然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。
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