適合老人血壓高吃的食物
適合老人血壓高吃的食物
高血壓是一種常見的心血管疾病，多發于老人。想要治愈就要通過飲食慢慢的調理，那么你知道老人血壓高吃什么好呢?下面小編帶你一一了解!
適合老人血壓高吃的食物
1、老人血壓高吃西紅柿
西紅柿中的西紅柿素有助消化和利尿作用,可改善食欲。西紅柿中的黃酮類物質有顯著的降血壓、止血、利尿作用。西紅柿中無機鹽含量非常高 , 屬高鉀低鈉食品 , 有利于高血壓的防治。
2、老人血壓高吃香蕉
香蕉中含有豐富的鉀,每天吃上一根香蕉,就可以滿足體內鉀的需求,穩定血壓,同時還可以保護胃腸道,因此高血壓患者應多吃香蕉。
3、老人血壓高吃獼猴桃
獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質的產生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。
4、老人血壓高吃木瓜
木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
5、老人血壓高吃冬瓜
為一年生草本植物,莖上有卷須,能爬蔓,葉子大,開黃花。果實球形或長圓柱形,表面有毛和白粉,是普通蔬菜。皮和種子可入藥。 瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產于夏季。可以治高血壓 。
6、老人血壓高吃大白菜
白菜葉含有有些多的維生素C,常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處。
7、老人血壓高吃黑木耳
實驗證明,黑木耳能降低血液凝集,因而對于高血壓、血管硬化、冠心病等心腦血管病病人頗為有益。
8、老人血壓高吃茄子
紫色茄子中含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,還能增強毛細血管抵抗力和免疫力,因而具有非常好的保護心血管的功能。
高血壓的食譜
1、椒鹽毛豆
毛豆350克,花椒5克,鹽8克。
毛豆洗凈,瀝去水分,剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中,放花椒和精鹽,加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘后撈出,裝盤即可。
2、扒鮮蘆筍
蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆淀粉5克。
鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗凈,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥姜末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內。開后用水淀粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。
3、涼拌土豆山藥
土豆200克,山藥100克,適量的蔥花、辣椒。
土豆洗凈去皮切絲焯水至熟,山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內,加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內,撒上蔥花。在鍋內倒入食油約25ml,開大火燒至食油沸,然后將沸油倒入菜上淋即可。
高血壓不能碰的食物
1、高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。
2、肉類
這類食品含脂肪高,雖然是高蛋白,但飽和脂肪酸含量很高,容易造成血液中血脂過高,誘發冠心病。
3、雞湯
雞湯的營養價值很高,而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此,雞湯不能盲目地作為病人的營養品,特別是患有高血壓的人,不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情,對身體有害無益。
4、酒
飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁,加速動脈硬化。大量、長期飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。
5、多鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應限制鹽量的攝入。
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