靈芝的功效與藥膳食譜
靈芝的功效與藥膳食譜
靈芝是一種很好的補品。那么靈芝的功效有哪些呢?靈芝有什么藥膳食譜?不如跟著學習啦小編一起來學習靈芝的知識吧!
靈芝的功效
1、控制血糖、預防糖尿病
經動物實驗，靈芝能提升血液中的胰島素濃度，加速糖類在肝臟中代謝速度，進而達到控制血糖的目的。
2、保肝、抗衰老、減低氣喘
靈芝能修護受損的肝臟，緩解肝臟發炎、并提升解毒功能，且具有促進氧氣利用的特性，防止細胞衰老、減低氣喘發作的機會。
3、抑制腫瘤生長、抗癌、增體力
靈芝能增強免疫細胞活性，促進抗體生成，對抑制癌細胞轉移，及抑制腫瘤生長，有很大幫助。不僅對癌癥有一定的治療效果，又能增強體力，減輕化療時產生的副作用。
4、抗過敏、降血壓及血脂
靈芝具抗過敏作用，且根據實驗，靈芝能降低血液黏滯度，穩定血壓，且血清膽固醇、低密度脂蛋白(壞膽固醇)，都明顯降低。
靈芝的藥膳食譜
1.靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長肌肉。”現代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會細胞脫水，彈性降低，導致臉上皮膚松弛，出現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤皮膚。
2.靈芝鵪鶉蛋湯
鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼.把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補血益精,悅色減皺功效。
3.靈芝蓮心百合瘦肉湯
靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
4.靈芝白術瘦肉湯
靈芝10克，白術10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用。或用生苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用。可去濕解毒護肝。(注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法!)
5.靈芝蓮子清雞湯
靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只.QQ804907762購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病后體虛,產后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝的食用禁忌
1、有極少數人對靈芝有過敏，這類人就不宜吃靈芝。
2、還有靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術前、后一周內，或正在大出血的病人。
3、靈芝藥效時間較晚，一般在服后3-5天起效，少數可在第二天起效，有些人要10多天后起效，個別病人要30-60天才起效。
4、療效和療程有關，療程長，效果好，療程少則需2-3個月，多則需6-12個月，亦可長期服用。
5、靈芝和其它食品、藥品一起服用沒禁忌。
6、少數病人服用靈芝后會出現輕微不適反應，如胃潮、咽干、便秘、不易入睡等，個別的會出現鼻出血，出現這種情況可不必介意，這同有些人吃辣椒，生姜出現口干、咽痛反應一樣，繼續服用，不適反應自會消失，個別反應嚴重的可暫停服用。
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