蘆薈的作用及其主要成分

　　蘆薈是最常見的家居植物。那么蘆薈有哪些作用呢?蘆薈的主要成分是什么呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解蘆薈的內(nèi)容吧。

　　蘆薈的作用

　　1.殺菌作用

　　蘆薈酊(Aloetin).是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)，能殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發(fā)育繁殖。

　　2.抗炎作用

　　蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯(lián)合可抵抗炎癥。尤其是蘆薈的多糖類可增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

　　3.濕潤美容作用

　　蘆薈多糖和維生素對(duì)人體的皮膚有良好的營養(yǎng)、滋潤、增白作用。尤其是青春少女最煩惱的粉刺，蘆薈對(duì)消除粉刺有很好的效果。

　　4.健胃下泄作用

　　蘆薈中的蘆薈大黃素甙(aloin)、蘆薈大黃素(emodin)等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。

　　5.強(qiáng)心活血作用

　　具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動(dòng)脈、降低膽固醇含量、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　6.免疫和再生作用

　　蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、清熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性。

　　蘆薈的主要成分

　　一、穩(wěn)定化蘆薈凝膠成份：木質(zhì)素、蘆薈酸、皂素、蒽醌、蘆薈素、肉桂酸醌、蘆薈苷大、蘆薈大黃素、異蘆薈苷、大黃素、蒽、酚、大黃根酸。

　　二、維生素：維生素B1、葉酸、維生素B2.維生素C、煙酰胺、維生素E、維生素B6、維生素A膽堿、(B-胡蘿卜素)。

　　三、無機(jī)元素 ：Ca。

　　四、單糖和粘多糖：纖維素、aoldonentose、葡萄糖、L-鼠李糖、苷露糖、術(shù)糖。

　　五、酶： 氧化酶、脂酶、淀粉酶、Aliinase、過氧化氫酶。

　　六、必需氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸。

　　蘆薈的食譜

　　一、蘋果燉蘆薈

　　材料：蘋果500克，蘆薈200克，白砂糖30克，冰糖15克。

　　做法：

　　1、青蘋果削皮，去核洗凈，切成小塊。

　　2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)。

　　3、水燒開后將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。

　　二、蘆薈解毒湯

　　材料：蘆薈200克，瘦肉200克，海帶40克，生地1兩，鹽少許。

　　做法：

　　1、瘦肉切片后用熱水汆燙，海帶洗凈泡軟，蘆薈切小方片備用。

　　2、將1000cc的水注入鍋中煮開后，放入所有材料(鹽除外)，用小火燉煮1小時(shí)，起鍋前再加少許鹽調(diào)味即可。

　　三、蜜糖蘆薈露

　　材料：新鮮蘆薈4-5根，黑棗5克，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1、蘆薈洗凈、去外皮，取出內(nèi)肉備用;黑棗洗凈，去核、切半。

　　2、鍋中倒入3杯水煮開，放入黑棗略煮，加入料調(diào)勻，再加入蘆薈肉續(xù)煮約10分鐘即可。

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