番石榴的食用價值及相關吃法
番石榴是一種很好的減肥水果，它深受許多女性的喜愛。那么番石榴有哪些食用的價值呢?番石榴有什么吃法?接下來學習啦小編和你一起了解番石榴的價值與吃法吧。
番石榴的食用價值
1、番石榴既可以強身健體又可以提高人體的整體健康素質。
2、番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體內所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。
3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低,一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
4、番石榴廣泛的應用在食品加工業上，原因就是為了增加食品中的維生素C的含量，使食品的營養得以強化。
5、番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
8、在制作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時候加入番石榴能增加其風味。
9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。
番石榴的吃法
一、生吃
1、鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個吃。
2、切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3、榨汁，需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回復光澤。
4、腌番石榴。做法：先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中，并以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。
5、番石榴還可以制成果醬、果脯，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
二、煮熟吃
番石榴煲雞
材料：雞、番石榴、淮山、芡實
做法：番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;干淮山和芡實洗凈備用;雞洗凈，切塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效：補虛、消積滯、益氣生津。
番石榴的藥用價值
1、健脾消積;澀腸止瀉。主食積飽脹;疳積;腹瀉;痢疾;脫肛;血崩。
2、番石榴斂瘡。主瀉痢;脘腹疼痛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。
3、收斂止瀉。治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血。
4、治皮膚濕疹，瘙癢，熱痱。
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