吃海苔的好處與壞處有哪些
吃海苔的好處與壞處有哪些
海苔大家可能都吃過，是一種常常見的休閑食品，它含有大量礦物質和多種氨基酸，人們食用以后對身體有多種好處。你知道海苔有哪些營養價值嗎?今天，學習啦小編為大家推薦吃海苔的好處與壞處。
海苔的營養價值
碘
營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;
膽堿和鈣等
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
多糖
海苔中含有豐富的多糖物質，多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，能夠起到促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力的作用，而且還能夠起到降低進血清膽固醇的總含量的關系;
藻膽蛋白
海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
藻朊酸
海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
維生素B12
海苔含有豐富的維生素和礦物質，它含有12種維生素，特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。含有維生素B12的食品為數不多，每天只要食用3片海苔，便可補充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。
吃海苔的好處與壞處
1、吃海苔的好處
吃海苔的好處有很多，它能預防人類的甲狀腺腫大也能保護心腦血管，促進大腦發育，更能預防癌癥。另外海苔中還有一定的纖維素存在，它們能進入人體以后能軟化大便，促進大便排出，對人類的便秘和大便燥結都有很好的緩解作用。
2、吃海苔會影響人體對鈣質的吸收
平時經常吃海苔，會影響身體對鈣質的吸收，會讓人體出現缺鈣，因為海苔中的鈉鹽含量比較高，它進入腎小管中會與鈣離子競爭，增加鈣離子的排放數量，讓人體對鈣質的吸收量減少，時間久了身體就會缺鈣。
3、吃海苔會放發高血壓
海苔雖然能保護人類的心腦血管，卻不適合高血壓人群食用，它含有的鈉鹽，進入人體以后，會讓人體內鈉的含量增加，會讓高血壓加重，另外海苔還能引發血管平滑肌的水腫，會讓血液流動變慢，也會讓血壓高的癥狀加重。
海苔的功效作用
海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
海苔雖有種種好處，但中醫認為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片。干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。
1、抗癌
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。
2、調節新陳代謝
醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。
3、抗衰老治潰瘍
海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
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