吃苦瓜可不可以降血糖
吃苦瓜可不可以降血糖
夏天吃苦瓜是很好的，清涼又降火。你知道吃苦瓜可不可以降血糖嗎?下面是有吃苦瓜降血糖的原因，歡迎參閱。
苦瓜素提純后才有降血糖的功效
專家指出，苦瓜有降血糖的功能主要是因?yàn)榭喙咸崛∥镏谢钚猿煞?mdash;苦瓜素。關(guān)于苦瓜素，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的證據(jù)較為充分。研究者們?cè)谛∈笾袑?duì)比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果。當(dāng)時(shí)的研究結(jié)果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。但是，有降血糖效果的前提是需要苦瓜提純后，服用很大的劑量才有效。
流傳所說的苦瓜具有降糖功效，在某種程度上也是因?yàn)橄窨喙稀⒛瞎线@樣的食品含糖量較低，也只能說這是一種升糖速度沒有那么快的食品。
因此，單純的靠苦瓜降血糖的效果其實(shí)是很小的，苦瓜只能做輔助治療的作用。
那些不宜吃苦瓜的人群
脾胃虛寒的人群
苦瓜味苦性寒，多吃對(duì)胃腸道有刺激作用，特別是平時(shí)體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人，大量吃苦瓜可能會(huì)加重狀況，導(dǎo)致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。
女性生理期
女性在生理期最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經(jīng)的朋友，因?yàn)槎喑钥赡苁箽庋芎郎绊懺陆?jīng)的順暢。
孕婦
孕婦胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處，但苦瓜內(nèi)含有奎寧，為慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
綜上，請(qǐng)大家遠(yuǎn)離以前對(duì)苦瓜的錯(cuò)誤認(rèn)知。苦瓜提純后才能降血糖，日常飲食中就餐食用效果并不明顯。同時(shí)，孕婦，生理期女性以及脾寒胃虛的人不能吃太多苦瓜哦。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。
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