吃豬腰有什么好處
豬腰是什么?豬腰是一種日常生活中常見的食材，也就是豬的腎，營養(yǎng)價值非常的高。那么吃豬腰有什么好處呢?接下來請跟著學習啦小編了解吧。
吃豬腰的好處
1、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4、豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
豬腰的功效
第一：利尿、止渴、消積
老中醫(yī)告訴我們，日常服用豬腰之后，能夠很好的起到利尿的作用，對于一些消渴還有積食等情況具有很好的療效。除此之外，服用豬腰之后對于一些水腫等等疾病癥狀具有輔助治療的功效。
第二：補腎壯陽
中國有句老話，那就是吃什么補什么。吃了豬腰之后，對于我們的腎臟也具有一定的補益作用。豬腰具有很好的補腎壯陽的作用，對于一些腰膝酸痛、遺精、導航還有耳鳴耳聾的情況具有很好的治療作用。經(jīng)常科學的服用還具有強身健體的效果，能夠很好的促進身體健康。
豬腰的營養(yǎng)價值
中醫(yī)方面認為，服用豬腰之后具有很好的滋養(yǎng)腎臟的功效，并且還具有利尿、消渴以及促進消化的作用，對于一些腎虛、腰痛、水腫還有耳聾的情況具有很好的療效。
豬腰中含有豐富的微量元素，例如鋅元素、鐵元素、銅元素、磷元素;另外維生素的含量和種類也是非常的多，例如維生素B族以及維生素C等等，服用之后對于身體非常的有好處。并且日常生活中對于主要的烹飪方法有很多，無論是涼拌、爆炒、油炸還有燉湯等等都是非常不錯的選擇，同時風味各異，受到很多人的喜愛。
豬腰去除腥騷味的方法
白酒去除法
把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒并用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。 特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一兩白酒。
花椒去除法
先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除!
豬腰的選購方法
挑選豬腰首先看表面有無出血點，有者便不正常。其次看形體是否比一般豬腰大和厚，如果是又大又厚，應(yīng)仔細檢查是否有腎紅腫。檢查方法是：用刀切開豬腰，看皮質(zhì)和髓質(zhì)(白色筋絲與紅色組織之間)是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
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