海參湯最有營養的做法
海參湯最有營養的做法
海參可以改善血管硬化和冠心病的癥狀，具有降低血壓、補腎益精的功效，那么你知道海參怎么煲湯嗎?下面學習啦給大家分享海參湯的做法。
海參湯的制作做法
1、海參燉排骨湯的做法
主料:排骨500克,水法海參4只,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
1.1、先將水發海參發泡好后清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。
1.2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻,腌制2個小時左右。
1.3、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。
1.4、在砂鍋中加入足夠量的清水后,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。
1.5、煮沸后將海參放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
2、海參湯的做法
2.1、拉缸鹽海參一只,這個是我剛從冰箱里拿出來的,在冷凍之前都已經洗干凈,如果你買的拉缸鹽沒有洗凈就放入了冰箱,那拿出來之前一定要用水泡一下,洗洗。
2.2、鍋內放入蔥花,水適量。
2.3、海參切片,凍的很硬哦,要使勁。
2.4、把切成片的海參放入正在煮著的水中。
2.5、鍋開后打進一個雞蛋,再開就行了,加點鹽調味。
2.6、放入切好的香菜絲,像這個開著的程度就可以了。
海參的副作用
海參雖是營養滋補品，但是小孩吃了會早熟，如長胡子等，孕婦吃多了海參會嬰兒過大，難以生產，更甚者會流產。
普通人如果一次性食用過多的話，會有很強的副作用。吃多了對腸胃也不好，因為海參屬于膠原蛋白，不好消化。還會導致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像我們俗稱的上火了一樣。
只要我們在食用海參的時候注意合理的量，就是十分安全的沒有副作用，所以一般的人群都可以放心的食用海參。
比如大病初愈后的體質虛弱的人，或者家里有產后的體虛之人，并且環游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因為海參中豐富的蛋白質十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養不良體質虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養。
海參的作用
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
從西醫角度講，海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特征。
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