香蕉的營養價值及禁忌
香蕉是市場上最容易獲得的水果之一， 它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素， 還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮等等。下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下香蕉吧。
香蕉的營養價值
香蕉，芭蕉科，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養，終年可收獲，在溫帶地區也很受重視。
香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。
香蕉果肉營養價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。
2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
吃香蕉的好處
1、預防心血管疾病
當體內缺鉀時,會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協調作用,能使神經肌肉興奮性維持常態,使心肌收縮與舒張功能協調,從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀癥
運動后,身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑,都會導致血鉀濃度降低,此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物,可有效地防治低血鉀癥。
3、防癡呆
吃香蕉有助于提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年癡呆癥。
吃香蕉的禁忌
1、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
2、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
3、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
4、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶：同食易產生致癌物。
香蕉+土豆：同食會引起面部生斑。
香蕉+芋頭：同食會引起腹脹，中毒。
香蕉+甘薯：忌同食。
香蕉+土豆：同食易長斑。
香蕉+芋頭：同食腹漲。
食用香蕉不要過量。每一種食物都是有利也有弊的。合理食用可以保健身體，但是不加節制就會傷害身體健康了。香蕉熱量大，所以考慮減肥的朋友們要注意不要吃太多;它的糖分也高，糖尿病患者謹慎食用。
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